У цей холод немає нічого смачнішого, ніж післяобідній перекус або десерт, який зігріває серце і тіло. Так, ми вже пройшли святкування в червні Але давайте подивимося правді в очі: для хорошого рисового пудингу немає ні часу, ні дати!

Окрім того, що цей рецепт надзвичайно простий у приготуванні, він має деякі зміни, внесені Синтією Сезар, власницею Будь природним - Вона пропонує використовувати рис для суші, кардамон і цукор демерара, золоті кінчики для дуже м'якого і смачного частування!

Завдяки використанню невеликої кількості згущеного молока і відсутності рафінованого цукру, страва виходить трохи здоровішою, порівняно з іншими способами.

У вас вже тече слина? Перевірте рецепт:

Дивіться також

• Смачні рецепти для червневого свята вдома
• 4 простих десерти, які можна приготувати на вихідних

Інгредієнти:

• 1 склянка рису для суші
• 2 склянки фільтрованої води
• 2 склянки молока - можна замінити будь-яким рослинним молоком
• 1/2 банки згущеного молока - якщо бажаєте, використовуйте веганське згущене молоко
• 2 столові ложки цукру демерара
• 6 ягід кардамону
• 3 палички кориці
• Коричний порошок за смаком для подачі

Як це зробити:

1. Покладіть рис у глибоку каструлю, додайте воду, корицю та кардамон - відріжте невеликий шматочок ягід кінчиком ножа або притисніть їх до дошки, щоб вони частково розкрилися. Варіть на повільному вогні, наполовину накривши каструлю кришкою.
2. Коли рис звариться, додати молоко, згущене молоко і цукор демерара. Добре перемішати і дати загуснути на середньому вогні, не накриваючи каструлю кришкою.
3. Як тільки він стане кремоподібним, спробуйте і перевірте, чи потрібно додати ще цукру, чи достатньо на ваш смак.
4. Подавайте в невеликих горщиках і посипте корицею.
5. Коли він охолоне, поставте його в холодильник - в такому стані він протримається до 3 днів. Любите гарячим? Розігрійте його в мікрохвильовці і, якщо вважаєте за потрібне, додайте трохи молока і перемішайте перед розігріванням, він все одно буде смачним!