Pe frigul ăsta, nimic nu e mai gustos decât o gustare sau un desert de după-amiază care să încălzească inima și trupul. Da, am trecut deja de sărbătorile lunii iunie Dar, să recunoaștem, nu există timp sau dată pentru o budincă de orez bună!

Pe lângă faptul că este super ușor de făcut, această rețetă are câteva modificări făcute de Cynthia César, proprietara restaurantului Du-te natural - Ea sugerează să folosiți orez pentru sushi, cardamom și zahăr demerara, vârfuri aurii pentru un deliciu foarte moale și gustos!

Folosind puțin lapte condensat și neincluzând zahăr rafinat, mâncarea ajunge să fie un pic mai sănătoasă, comparativ cu alte metode.

Deja salivezi? Vezi rețeta:

A se vedea și

• Rețete delicioase pentru o petrecere de iunie la domiciliu
• 4 deserturi ușor de făcut în weekend

Ingrediente:

• 1 cană de orez pentru sushi
• 2 căni de apă filtrată
• 2 căni de lapte - se poate înlocui cu orice lapte vegetal
• 1/2 cutie de lapte condensat - dacă preferați, folosiți lapte condensat vegan
• 2 linguri de zahăr demerara
• 6 boabe de cardamom
• 3 bețe de scorțișoară
• Scorțișoară pudră după gust pentru servire

Cum se procedează:

1. Se pune orezul într-o cratiță adâncă și se adaugă apa, scorțișoara și cardamomul - se taie o bucățică din boabe cu vârful unui cuțit sau se apasă pe o planșetă pentru a se deschide parțial. Se fierbe la foc mic, cu cratița pe jumătate acoperită.
2. Când orezul este fiert, se adaugă laptele, laptele condensat și zahărul demerara. Se amestecă bine și se lasă să se îngroașe la foc mediu, fără a acoperi cratița.
3. După ce este cremoasă, gustați și verificați dacă mai trebuie să adăugați zahăr sau dacă este bună pentru gustul dumneavoastră.
4. Se servește în vase mici și se presară cu praf de scorțișoară.
5. După ce s-a răcit, puneți-o la frigider - dulceața rezistă până la 3 zile în această stare. Vă place fierbinte? Încălziți-o în cuptorul cu microunde și, dacă credeți că este necesar, includeți puțin lapte și amestecați înainte de a o încălzi, este tot delicioasă!