Dacă prima aniversare este de neuitat pentru părinți, cea de-a doua are o savoare cu totul specială pentru copii. În această etapă, ei capătă mai multă autonomie, încep să interacționeze cu prietenii lor și înțeleg deja că este o zi importantă. În același timp, nu trebuie să uitați că fetițele și băieții de 2 ani au încă reacții tipice pentru bebeluși și că nerespectarea lor poate pune totul în pericol.Vă recomand să îi faceți prea emoționați", spune Mariana Ramos, parteneră a bufetului pentru copii Casa Tupiniquim, din São Paulo. "Am văzut mulți sărbătoritʼi obosiți care adorm chiar în momentul felicitărilor", comentează ea. Schimbați perspectiva și organizați o petrecere pe măsura celor mici, la propriu. Chemați-i pe cei mai apropiați prieteni, înlocuiți masa impunătoare de tort cu un mobilier scund și faceți ca ei să aibă acces ușor la tot.Nu e nicio greșeală: pregătiți camera, va fi memorabil!

Programarea în măsura potrivită

La 2 ani, este firesc ca micuții să treacă de la un hobby la altul tot timpul, solicitând multă îndemânare din partea adulților care le distrag atenția - fie că sunt rude ale sărbătoritului, fie că sunt monitori angajați. "Copiilor de la această vârstă le place să se costumeze, le place și să se joace de-a statuile, paturile elastice și învârtitele, dar nu are rost să-i forțăm, să-i lăsăm să decidă singuri", recomandă Mariana.

Colțurile de activități oferă pauze pentru copii. Hârtia, creta și aluatul de modelat sunt garantate a fi un succes, dar nu sunt permise vopselele pentru față și păr: "Pătează hainele și pot provoca alergii", avertizează specialistul în evenimente pentru copii.

Eliberate de producții elaborate, mesele devin o atracție în plus: atât decorațiunile, cât și dulciurile pot fi manevrate în voie. petrecerile de patru ore pentru copii au devenit obișnuite, pentru că furnizorii de catering vând pachete închise. această perioadă este însă prea lungă pentru copiii sub 3 ani - trei ore sunt suficiente. "La primele semne de oboseală, sugerez să devansezi Happy Birthday", spune ea.Mariana: "Părinții sărbătoritului sau sărbătoritei trebuie să rețină că, în general, sărbătoarea continuă acasă, atunci când este timpul să deschidem cadourile.

Delicatese lansate

La cererea noastră, Chef Ciça Ribeiro, de la spațiul gastronomic A Nossa Cozinha din São Paulo, a creat un meniu de mâncăruri și dulciuri pe care copiii le pot mânca pe bune!

Rețetă de rulouri cu șuncă (15 bucăți)

Ingrediente:

½ kg de făină de grâu

1 cană de lapte cald

50 g drojdie biologică

½ cană de ulei

2 lingurițe de zahăr

1 linguriță de sare

200 g de șuncă tocată

400 g brânză Catupiry

1 gălbenuș pentru pensulă

Cum se prepară:

Se dizolvă drojdia în laptele călduț și se adaugă celelalte ingrediente până se formează un aluat omogen. Se întinde aluatul, cu ajutorul unui rulou, pe o suprafață presărată cu făină. Se taie fâșii de aproximativ 6 cm x 8 cm lățime. Se așază pe fiecare câte o porție mică de șuncă și alta de brânză Catupiry și se închid bine pentru ca umplutura să nu iasă. Se ung cu un gălbenuș și se coc în cuptorul mediu timp de 10 minute.aprox. 30 de minute, până când se rumenesc.

- Cei mici mănâncă mini chifle de lapte colorate (aluatul conține sfeclă roșie și morcovi) cu cremă de brânză. Pentru adulți, există umpluturi mai rafinate: pastă de provolone cu piept de curcan tocat și gem de caise și mozzarella cu roșii, oregano și cremă de brânză.

- În locul prăjiturii tradiționale, există brioșe pufoase cu banane.

Rețetă de brioșe cu banane (face 12 unități)

Ingrediente:

½ cană de unt la temperatura camerei

1 cană de zahăr granulat

2 ouă1 linguriță de bicarbonat

1 linguriță de sare

1 ½ ceașcă de făină 1 ceașcă de banane coapte, tăiate mărunt

½ cană de smântână proaspătă

1 linguriță de vanilie

½ cană de nuci pecan tocate

Cum se prepară:

Se amestecă untul și zahărul într-un mixer și se adaugă ouăle, bătând mereu. Într-un castron, se amestecă bicarbonatul, sarea și făina și se încorporează în aluat. La final, se adaugă bananele, smântâna, vanilia și nucile. Se toarnă în forme de brioșe unse și se coace timp de aproximativ 60 de minute în cuptorul preîncălzit la 180ºC.

- Micul dulce al bunicii este făcut pentru a fi mâncat cu lingura: conține dulce de leche, biscuiți și cremă chantilly.

Rețeta dulce a bunicii (face 6 căni)

Ingrediente:

1 cutie de lapte condensat, 3 albușuri, 85 g zahăr, 200 ml smântână proaspătă și 200 g biscuiți tocați grosier.

Cum se prepară:

Se fierbe laptele condensat într-o oală sub presiune, într-o conservă închisă și acoperită cu apă, timp de 40 de minute - se lasă să se răcească complet înainte de a o deschide. Se iau albușurile cu zahărul pe foc. Se oprește când amestecul este cald și se bate până când are consistența unei bezea. Separat, se bate frișca în formă de frișcă și se adaugă la bezea. Se asamblează paharele intercalândstraturi de dulce de leche, biscuiți și cremă.

- Gelatina și salata de fructe sunt servite în boluri individuale.

- Există biscuiți de casă, cu și fără ciocolată, în formă de animăluțe, precum și popcorn și cereale Starburst pentru micul dejun.

Rețetă pentru fursecuri cu unt (produce aproximativ 75 de unități)

Ingrediente:

12 linguri de unt la temperatura camerei

½ cană de zahăr cristal

1 linguriță de vanilie

1 ou

2 căni de făină de grâu

1 linguriță de sare

30 g de ciocolată semidulce topită la bain-marie

Cum se prepară:

În mixer, bateți untul, zahărul și vanilia la viteză medie până când se încorporează bine (aproximativ 3 minute). Adăugați oul și reduceți viteza. Adăugați sarea și făina puțin câte puțin. Amestecați jumătate din aluat cu ciocolata. Faceți două rulouri cu aceste părți, înfășurați-le în folie de plastic și dați-le la frigider timp de 60 de minute. Întindeți aluatul pe o bază presărată cu făină până când are o grosime de ½ cm.Se taie în formele dorite și se coace într-o formă unsă cu ulei timp de aproximativ 20 de minute.

- De băut, suc natural de portocale și pepene verde.