Nếu như sinh nhật đầu tiên không thể nào quên đối với cha mẹ thì sinh nhật thứ hai lại mang một hương vị rất đặc biệt đối với các bé. Ở giai đoạn này, họ có quyền tự chủ cao hơn, bắt đầu tương tác với bạn bè và hiểu rằng đây là một ngày quan trọng. Đồng thời, không thể quên rằng các bé gái và bé trai 2 tuổi có những phản ứng điển hình của trẻ nhỏ và việc không tôn trọng chúng có thể làm hỏng mọi thứ. Mariana Ramos, đối tác tại tiệc tự chọn dành cho trẻ em Casa Tupiniquim, ở São Paulo, cho biết: “Tôi không khuyên bạn nên để chúng quá phấn khích. Anh nhận xét: “Tôi đã chứng kiến ​​rất nhiều người sinh nhật mệt mỏi, ngủ gục ngay lúc chúc mừng. Thay đổi quan điểm và tổ chức một bữa tiệc theo đúng nghĩa đen của các bạn nhỏ. Gọi cho những đồng nghiệp thân thiết nhất, thay chiếc bàn bánh hoành tráng bằng những đồ nội thất thấp và tạo điều kiện cho họ tiếp cận với mọi thứ họ yêu thích và có thể ăn uống thoải mái. Không có gì sai: hãy chuẩn bị sẵn máy ảnh, vì nó sẽ rất đáng nhớ!

Lập trình đúng cách

Khi được 2 tuổi, việc trẻ thay đổi từ sở thích này sang sở thích khác là điều tự nhiên mọi lúc, yêu cầu chơi quanh eo của những người lớn khiến họ mất tập trung – cho dù họ là người thân của người tổ chức sinh nhật hay người giám sát được thuê. “Những đứa trẻ ở độ tuổi đó thích mặc quần áo. Chúng cũng thích chơi với tượng, tấm bạt lò xo và bánh xe. Nhưng không ích gì khi ép buộc họ, hãy để họ tự quyết định”, Mariana khuyến nghị.

Góc hoạt động mang đến cho trẻ giờ giải lao. Giấy,phấn và đất nặn được đảm bảo thành công. Thuốc nhuộm mặt và tóc bị bỏ lại. "Chúng làm ố quần áo và có thể gây dị ứng", chuyên gia tổ chức các sự kiện dành cho trẻ em cảnh báo.

Không cần sản xuất công phu, những chiếc bàn trở nên hấp dẫn hơn: cả đồ trang trí và đồ ăn đều có thể tùy ý xử lý. Tuy nhiên, khoảng thời gian này là quá dài đối với trẻ em dưới 3 tuổi – ba giờ là đủ. Mariana nói: “Ở những dấu hiệu đầu tiên của sự mệt mỏi, tôi khuyên bạn nên chúc mừng trước. “Cha mẹ của người sinh nhật nên nhớ rằng, nói chung, lễ kỷ niệm vẫn tiếp tục ở nhà, khi đến lúc mở quà.”

Món ngon miễn phí

Theo yêu cầu của chúng tôi, đầu bếp Ciça Ribeiro, đến từ không gian dành cho người sành ăn ở São Paulo A Nossa Cozinha, đã tạo ra một thực đơn đồ ăn nhẹ và đồ ngọt mà trẻ em có thể ăn thật!

Công thức gói thịt nguội (làm 15 chiếc)

Thành phần:

½ kg bột mì

1 cốc sữa ấm

50 g men

½ chén dầu ăn

2 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê muối

200 g giăm bông xắt nhỏ

400 g phô mai catupiry

1 lòng đỏ trứng gà để đánh bông

Cách pha chế:

Hòa tan men nở trong sữa ấm rồi thêm các nguyên liệu khác vào, nhào đến khi tạo thành khối bột mịn. Mở bột, với sự giúp đỡ của mộtpin lăn trên bề mặt bột. Cắt dải rộng khoảng 6 cm x 8 cm. Đặt một phần giăm bông nhỏ và một phần Catupiry khác lên trên mỗi chiếc và đậy kỹ đồ ăn nhẹ để nhân không bị thoát ra ngoài. Phết lòng đỏ trứng và nướng trong lò nướng cỡ vừa trong khoảng 30 phút, cho đến khi có màu vàng nâu.

– Các bạn nhỏ ăn bánh mì sữa nhỏ màu (bột làm từ củ dền và cà rốt) với kem phô mai. Đối với người lớn, có nhiều loại nhân tinh tế hơn: bột provolone với ức gà tây xắt nhỏ và mứt mơ; và phô mai mozzarella với cà chua, oregano và pho mát kem.

– Thay vì bánh truyền thống, có bánh nướng xốp chuối xốp.

Công thức làm bánh Muffin chuối (làm 12 chiếc)

Thành phần :

½ cốc bơ ở nhiệt độ phòng

1 cốc đường cát

2 quả trứng1 thìa cà phê baking soda

1 thìa (trà) muối

1 ½ chén bột mì 1 chén chuối chín xắt nhỏ

½ chén kem tươi

1 muỗng cà phê vani

½ chén hạt hồ đào xắt nhỏ

Cách làm:

Trộn bơ với đường trong máy trộn rồi thêm trứng vào, đánh liên tục. Trong một cái bát, trộn bicarbonate, muối và bột mì rồi trộn chúng vào bột. Cuối cùng, thêm chuối, kem, vani và quả óc chó. Đổ vào hộp bánh muffin đã bôi mỡ và nướng khoảng 60 phút trong lò.được làm nóng trước ở nhiệt độ 180ºC.

– Grandma's Sweetie được làm để ăn bằng thìa: có chứa dulce de leche, bánh quy Maria và kem đánh bông.

Công thức Grandma's Sweetie (làm được sáu cốc)

Thành phần:

1 lon sữa đặc, 3 lòng trắng trứng, 85 g đường, 200 ml kem tươi và 200 g bánh quy marie cắt nhỏ.

Hướng dẫn:

Nấu sữa đặc trong nồi áp suất, bên trong lon đậy nắp và đổ nước, trong 40 phút – để nguội hoàn toàn trước khi mở. Lấy lòng trắng với đường đun trên lửa. Tắt khi hỗn hợp ấm và đánh cho đến khi bạn có được độ đặc của marshmallow. Riêng biệt, đánh kem cho đến khi nó trở thành kem tươi và kết hợp nó với kẹo dẻo. Xếp các cốc xen kẽ các lớp dulce de leche, bánh quy cắt nhỏ và kem.

– Thạch và salad trái cây được phục vụ trong các bát riêng.

– Có bánh quy tự làm, có và không có sô cô la, trong hình động vật nhỏ, cũng như bỏng ngô và ngũ cốc ăn sáng starlet.

Công thức bánh quy bánh quy ngắn (làm khoảng 75 chiếc)

Thành phần:

12 muỗng canh ) bơ tại phòng nhiệt độ

½ cốc đường cát

1 thìa cà phê vani

1 quả trứng

2 cốc bột mì

1 thìa cà phê muối

30 g sô-cô-la bán ngọt, đun chảy trong bình thủy tinh

Cách chuẩn bị:

Trong máy trộn, đánh bông Thebơ, đường và vani ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt (khoảng 3 phút). Thêm trứng và giảm tốc độ. Thêm muối và bột từng chút một. Trộn một nửa số bột với sô cô la. Làm hai cuộn với những phần này, bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 60 phút. Cán bột trên đế bột cho đến khi dày ½ cm. Cắt theo khuôn mong muốn và nướng trong chảo mỡ trong khoảng 20 phút.

– Để uống, nước ép cam và dưa hấu tự nhiên.