Jika hari lahir pertama tidak dapat dilupakan oleh ibu bapa, hari lahir kedua mempunyai rasa yang sangat istimewa untuk anak-anak. Pada peringkat ini, mereka mendapat autonomi yang lebih besar, mula berinteraksi dengan rakan-rakan mereka dan sudah memahami bahawa ini adalah hari yang penting. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa kanak-kanak perempuan dan lelaki berusia 2 tahun mempunyai reaksi bayi yang tipikal, dan tidak menghormati mereka boleh merosakkan segala-galanya. “Saya tidak mengesyorkan membuat mereka terlalu teruja”, kata Mariana Ramos, rakan kongsi di bufet kanak-kanak Casa Tupiniquim, di São Paulo. "Saya telah melihat ramai orang hari jadi yang letih, yang tertidur tepat pada masa ucapan tahniah", komennya. Ubah perspektif dan atur parti secara literal saiz anak-anak kecil. Hubungi rakan sekerja terdekat, tukar meja kek yang mengagumkan untuk perabot rendah dan mudahkan akses mereka kepada semua yang mereka suka dan boleh makan dengan selesa. Tidak ada kesilapan: kamera sedia, kerana ia akan menjadi kenangan!

Pengaturcaraan dalam ukuran yang betul

Pada usia 2 tahun, adalah lumrah untuk anak-anak kecil untuk bertukar daripada satu hobi kepada hobi yang lain di sepanjang masa, memerlukan permainan di sekeliling pinggang orang dewasa yang mengalih perhatian mereka - sama ada mereka adalah saudara kepada orang hari lahir atau pemantau yang diupah. “Kanak-kanak seusia itu suka berdandan. Mereka juga suka bermain dengan patung, trampolin dan roda. Tetapi tidak ada gunanya memaksa mereka, biarkan mereka membuat keputusan sendiri”, saran Mariana.

Sudut aktiviti menawarkan rehat untuk kanak-kanak. kertas,kapur dan tanah liat pemodelan dijamin berjaya. Pewarna muka dan rambut ditinggalkan. "Mereka mengotorkan pakaian dan boleh menyebabkan alahan", memberi amaran kepada pakar dalam acara kanak-kanak.

Tanpa produksi yang rumit, meja menjadi tarikan tambahan: kedua-dua hiasan dan juadah boleh dikendalikan sesuka hati. Parti kanak-kanak selama empat jam telah menjadi perkara biasa kerana bufet menjual pakej tertutup. Walau bagaimanapun, tempoh ini terlalu lama untuk kanak-kanak sehingga 3 tahun - tiga jam sudah memadai. "Pada tanda-tanda awal keletihan, saya cadangkan menjangkakan ucapan tahniah", kata Mariana. "Ibu bapa orang hari lahir harus ingat bahawa, secara umum, perayaan diteruskan di rumah, apabila tiba masanya untuk membuka hadiah."

Makanan istimewa percuma

Atas permintaan kami, chef Ciça Ribeiro, dari ruang gourmet São Paulo A Nossa Cozinha, mencipta menu makanan ringan dan gula-gula yang boleh dimakan oleh kanak-kanak!

Resipi Bungkus Ham (membuat 15 unit)

Bahan:

½ kg tepung gandum

1 cawan susu suam

50 g yis

½ cawan minyak

2 sudu teh gula

1 sudu teh garam

200 g ham dicincang

400 g keju catupiry

1 biji kuning telur untuk memberus

Cara penyediaan:

Larutkan yis dalam susu suam dan masukkan bahan-bahan lain, sehingga membentuk doh yang licin. Buka doh, dengan bantuan apenggiling pada permukaan yang ditaburkan tepung. Potong jalur kira-kira 6 cm x 8 cm lebar. Letakkan sebahagian kecil ham dan satu lagi Catupiry di atas setiap satu dan tutup makanan ringan dengan baik, supaya pemadat tidak terlepas. Sapu dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar sederhana selama lebih kurang 30 minit, sehingga perang keemasan.

– Anak-anak kecil makan roti susu berwarna mini (doh dibuat dengan ubi bit dan lobak merah) dengan keju krim. Bagi orang dewasa, terdapat lebih banyak tampalan halus: pes provolone dengan dada ayam belanda cincang dan jem aprikot; dan mozzarella dengan tomato, oregano dan keju krim.

– Sebagai ganti kek tradisional, terdapat muffin pisang yang gebu.

Resipi Muffin Pisang (membuat 12 unit)

Bahan-bahan :

½ cawan mentega pada suhu bilik

1 cawan gula pasir

2 biji telur1 sudu teh soda penaik

1 sudu ( teh) garam

1 ½ cawan tepung gandum 1 cawan pisang masak cincang

½ cawan krim segar

1 sudu teh vanila

½ cawan kacang pecan cincang

Caranya:

Campur mentega dengan gula dalam pengadun dan masukkan telur, pukul sentiasa. Dalam mangkuk, campurkan bikarbonat, garam dan tepung gandum dan masukkan ke dalam doh. Akhir sekali, masukkan pisang, krim, vanila dan walnut. Tuangkan ke dalam loyang muffin yang telah digris dan bakar selama kira-kira 60 minit di dalam ketuhar.dipanaskan hingga 180ºC.

– Nenek Sweetie dibuat untuk dimakan dengan sudu: ia mengandungi dulce de leche, biskut Maria dan krim putar.

Resipi Nenek Sweetie (membuat enam cawan)

Bahan-bahan:

1 tin susu pekat, 3 putih telur, 85 g gula, 200 ml krim segar dan 200 g biskut marie yang dicincang kasar.

Arahan:

Masak susu pekat dalam periuk tekanan, di dalam tin tertutup dan ditutup dengan air, selama 40 minit – biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dibuka. Bawa putih bersama gula ke api. Matikan apabila adunan suam dan pukul sehingga anda mendapat konsistensi marshmallow. Secara berasingan, pukul krim sehingga ia menjadi krim putar dan masukkan ke dalam marshmallow. Pasang cawan yang diselangi lapisan dulce de leche, biskut cincang dan krim.

– Jeli dan salad buah dihidangkan dalam mangkuk individu.

– Terdapat kuki buatan sendiri, dengan dan tanpa coklat , dalam bentuk haiwan kecil, serta bijirin sarapan pagi popcorn dan starlet.

Resipi Biskut Roti Pendek (membuat kira-kira 75 unit)

Bahan:

12 sudu besar ) mentega di bilik suhu

½ cawan gula pasir

1 sudu teh vanila

1 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh garam

30 g coklat separuh manis, dicairkan dalam bain-marie

Cara penyediaan:

Dalam pengadun, pukul Thementega, gula dan vanila pada kelajuan sederhana sehingga sebati (kira-kira 3 minit). Masukkan telur dan kurangkan kelajuan. Masukkan garam dan tepung sedikit demi sedikit. Campurkan separuh adunan dengan coklat. Buat dua gulung dengan bahagian ini, bungkusnya dalam bungkus plastik dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama 60 minit. Canai doh di atas alas yang telah ditabur tepung sehingga tebal ½ cm. Potong dengan acuan yang dikehendaki dan bakar dalam kuali yang telah digris selama kira-kira 20 minit.

– Untuk minum, jus oren asli dan tembikai.