As die eerste verjaarsdag vir die ouers onvergeetlik is, het die tweede een 'n baie spesiale geur vir die kinders. Op hierdie stadium kry hulle groter outonomie, begin interaksie met hul vriende en verstaan ​​reeds dat dit 'n belangrike dag is. Terselfdertyd kan 'n mens nie vergeet dat 2-jarige meisies en seuns tipiese baba-reaksies het nie, en dat die minagting van hulle alles kan verwoes. “Ek beveel nie aan om hulle te opgewonde te maak nie”, sê Mariana Ramos, vennoot by die kinderbuffet Casa Tupiniquim, in São Paulo. “Ek het al baie moeë verjaarsdagmense gesien wat net aan die slaap raak ten tyde van gelukwensing”, sê hy. Verander die perspektief en organiseer 'n partytjie letterlik so groot soos die kleintjies. Bel die naaste kollegas, verander die imposante koektafel vir lae meubels en fasiliteer hul toegang tot alles wat hulle liefhet en op hul gemak kan eet. Daar is geen fout nie: kamera gereed, dit sal onvergeetlik wees!

Programmering in die regte maat

Op 2 jaar oud is dit natuurlik vir kleintjies om enigsins van een stokperdjie na 'n ander te verander kere, wat speel om die middel van die volwassenes vereis wat hulle aandag aflei – of hulle familielede van die verjaarsdagpersoon of gehuurde monitors is. “Kinders van daardie ouderdom hou daarvan om aan te trek. Hulle speel ook graag met 'n standbeeld, 'n trampolien en 'n wiel. Maar daar is geen sin om hulle te dwing nie, laat hulle self besluit”, beveel Mariana aan.

Aktiwiteitshoekies bied pouses vir die kinders. Papier,kryt en modelklei is gewaarborgde sukses. Gesig- en haarverf word uitgelaat. “Hulle vlek klere en kan allergieë veroorsaak”, waarsku die spesialis in kindergeleenthede.

Vry van uitgebreide produksies word die tafels 'n ekstra trekpleister: beide die versierings en die lekkernye kan na goeddunke gehanteer word.Kinderpartytjies wat vier uur duur het algemeen geword omdat die buffette geslote pakkies verkoop. Hierdie tydperk is egter te lank vir kinders tot 3 jaar oud – drie uur is genoeg. “By die eerste tekens van moegheid, stel ek voor dat jy gelukwensing verwag”, sê Mariana. “Die verjaarsdagpersoon se ouers moet onthou dat die viering oor die algemeen by die huis voortgaan, wanneer dit tyd is om geskenke oop te maak.”

Gratis lekkernye

Op ons versoek het sjef Ciça Ribeiro, van die São Paulo fynproewersruimte A Nossa Cozinha, 'n spyskaart van versnaperinge en lekkers geskep wat kinders werklik kan eet!

Ham Wrap resep (maak 15 eenhede)

Bestanddele:

½ kg koringmeel

1 koppie warm melk

50 g gis

½ koppie olie

2 teelepels suiker

1 teelepel sout

200 g ham gekap

400 g katkaas

1 eiergeel vir borsel

Hoe om dit te maak:

Los die gis op in warm melk en voeg die ander bestanddele by totdat dit 'n gladde deeg vorm. Maak die deeg oop, met behulp van 'nrolpen op meelbestrooide oppervlak. Sny stroke ongeveer 6 cm x 8 cm breed. Plaas 'n klein porsie ham en nog een van Catupiry oor elkeen en maak die eetgoed goed toe, sodat die vulsel nie ontsnap nie. Smeer met eiergeel en bak in 'n medium oond vir ongeveer 30 minute, tot goudbruin.

– Die kleingoed eet mini gekleurde melkbroodjies (die deeg word gemaak met beet en wortels) met roomkaas. Vir volwassenes is daar meer verfynde vulsels: provoloonpasta met gekapte kalkoenborsie en appelkooskonfyt; en mozzarella met tamatie, origanum en roomkaas.

– In plaas van die tradisionele koek, is daar donserige piesangmuffins.

Piesangmuffinresep (maak 12 eenhede)

Bestanddele :

½ koppie botter by kamertemperatuur

1 koppie korrelsuiker

2 eiers1 teelepel bikarbonaat

1 lepel (tee) sout

1 ½ koppie koringmeel 1 koppie gekapte ryp piesang

½ koppie vars room

1 teelepel vanielje

½ koppie gekapte pekanneute

Hoe om dit te maak:

Meng die botter met die suiker in 'n menger en voeg die eiers by terwyl jy aanhoudend klits. Meng die bikarbonaat, sout en koringmeel in 'n bak en werk dit by die deeg in. Voeg laastens die piesangs, room, vanielje en okkerneute by. Gooi in gesmeerde muffinpanne en bak vir sowat 60 minute in die oond.voorverhit tot 180ºC.

– Ouma se Sweetie is gemaak om met 'n lepel geëet te word: dit bevat dulce de leche, Maria-beskuitjies en geklopte room.

Ouma se Sweetie-resep (maak ses koppies)

Bestanddele:

1 blik kondensmelk, 3 eierwitte, 85 g suiker, 200 ml vars room en 200 g grofgekapte mariebeskuitjies.

Instruksies:

Kook die kondensmelk in 'n drukkoker, binne die toe blik en bedek met water, vir 40 minute – laat dit heeltemal afkoel voordat dit oopgemaak word. Neem die wittes met die suiker na die vuur. Skakel af wanneer die mengsel warm is en klits totdat jy die konsekwentheid van malvalekker kry. Klits die room afsonderlik totdat dit geklopte room word en werk dit by die malvalekker in. Sit die koppies bymekaar tussen lae dulce de leche, gekapte beskuitjies en room.

– Jellie en vrugteslaai word in individuele bakkies bedien.

– Daar is tuisgemaakte koekies, met en sonder sjokolade , in die vorm van diertjies, asook springmielies en sterretjie ontbytgraan.

Kortbroodkoekie Resep (maak ongeveer 75 eenhede)

Bestanddele:

12 eetlepels ) botter by kamer temperatuur

½ koppie korrelsuiker

1 teelepel vanielje

1 eier

2 koppies koringmeel

1 teelepel sout

30 g halfsoet sjokolade, gesmelt in 'n bain-marie

Hoe om voor te berei:

Klits in die menger Diebotter, suiker en vanielje teen medium spoed tot goed ingewerk (sowat 3 minute). Voeg die eier by en verlaag die spoed. Voeg sout en meel bietjie vir bietjie by. Meng die helfte van die deeg met die sjokolade. Maak twee rolletjies met hierdie dele, draai dit in kleefplastiek toe en sit dit vir 60 minute in die yskas. Rol die deeg op 'n meelbestrooide basis uit tot dit ½ cm dik is. Sny met die verlangde vormpies en bak in 'n gesmeerde pan vir ongeveer 20 minute.

– Om te drink, natuurlike lemoen- en waatlemoensap.