Хэрэв эхний төрсөн өдөр эцэг эхийн хувьд мартагдашгүй бол хоёр дахь нь хүүхдүүдэд маш онцгой амттай байдаг. Энэ үе шатанд тэд илүү бие даасан байдлыг олж авч, найз нөхөдтэйгээ харилцаж эхэлдэг бөгөөд энэ бол чухал өдөр гэдгийг аль хэдийн ойлгодог. Үүний зэрэгцээ, 2 настай охид, хөвгүүд нялх хүүхдэд ердийн хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд тэднийг үл хүндэтгэх нь бүх зүйлийг сүйтгэдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Сан Пауло дахь Casa Tupiniquim хүүхдийн буфетийн хамтрагч Мариана Рамос "Би тэднийг хэтэрхий их баярлуулахыг зөвлөдөггүй" гэж хэлэв. "Би баяр хүргэх үедээ шууд унтдаг, ядарсан төрсөн өдрийн хүмүүсийг олон харсан" гэж тэр тайлбарлав. Хэтийн төлөвийг өөрчилж, бяцхан хүүхдүүдийн хэмжээтэй үдэшлэг зохион байгуул. Хамгийн ойрын хамт олонтойгоо утсаар холбогдож, тансаг бялууны ширээг намхан тавилгааар сольж, дуртай, идэж болох бүх зүйлд нь нэвтрэх боломжийг хөнгөвчил. Ямар ч алдаа байхгүй: камер бэлэн байна, учир нь энэ нь мартагдашгүй байх болно!

Зөв хэмжүүрээр програмчлах

Бяцхан хүүхдүүд 2 настайдаа нэг хоббиноос нөгөөд шилжих нь зүйн хэрэг. Төрсөн өдрийнх нь хамаатан ч бай, хөлсөлсөн монитор ч бай тэдний анхаарлыг сарниулдаг насанд хүрэгчдийн бэлхүүсийг тойрон тоглох шаардлагатай болдог. “Тийм насны хүүхдүүд хувцаслах дуртай. Тэд мөн хөшөө, трамплин, дугуйгаар тоглох дуртай. Гэхдээ тэднийг албадах нь утгагүй, өөрсдөө шийдээрэй" гэж Мариана зөвлөж байна.

Хөдөлгөөний булангууд нь хүүхдүүдэд амралт өгдөг. Цаас,шохой, загварчлах шавар нь амжилтанд хүрэх баталгаатай. Нүүр болон үсний будгийг орхигдуулсан. "Тэд хувцас хунарыг будаж, харшил үүсгэдэг" гэж хүүхдийн арга хэмжээний мэргэжилтэн анхааруулж байна.

Нарийвчилсан бүтээлээс ангид ширээ нь илүү сонирхол татахуйц зүйл болж хувирдаг: гоёл чимэглэл, амттанг хоёуланг нь хүссэнээрээ зохицуулах боломжтой.Буфетүүд хаалттай багц зардаг тул дөрвөн цаг үргэлжилдэг хүүхдийн үдэшлэг нь түгээмэл болсон. Гэхдээ 3 хүртэлх насны хүүхдэд энэ хугацаа хэтэрхий урт байдаг - гурван цаг хангалттай. "Ядарсны анхны шинж тэмдгүүдэд би баяр хүргэхийг урьдчилан санал болгож байна" гэж Мариана хэлэв. "Төрсөн өдрийн хүний ​​эцэг эх нь бэлэг нээх цаг болоход баяр нь ерөнхийдөө гэртээ үргэлжилдэг гэдгийг санах хэрэгтэй."

Үнэгүй амттан

Бидний хүсэлтээр Сан Паулогийн тансаг хоолны газар А Носса Козиньягийн тогооч Сича Рибейро хүүхдүүдийн жинхэнэ идэж болох хөнгөн зууш, амттангийн цэсийг бүтээжээ!

Хиамны боодолтой жор (15 нэгж болно)

Орц:

½ кг улаан буудайн гурил

1 аяга бүлээн сүү

50 гр мөөгөнцөр

½ аяга тос

2 цайны халбага элсэн чихэр

1 цайны халбага давс

200 гр хиам жижиглэсэн

400 гр катупири бяслаг

Өндөгний 1 шарыг самнах

Хэрхэн бэлтгэх:

Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгаж, бусад орцуудаа хийж жигд зуурсан гурил болгоно. Зуурмагийг нээнэ, тусламжтайгаар aгурилтай гадаргуу дээр гулсмал зүү. Ойролцоогоор 6 см х 8 см өргөнтэй тууз хайчил. Бага зэрэг хиам болон өөр нэг Катупири тавиад, зуушаа сайтар хааж, чөмөг нь гарахгүй. Өндөгний шараар түрхээд дунд зэргийн зууханд 30 минут орчим шаргалттал жигнэнэ.

– Бяцхан хүүхдүүд цөцгийтэй жижиг өнгийн сүүн талх (манж, луувангаар хийсэн зуурмаг) иддэг. Насанд хүрэгчдийн хувьд илүү боловсронгуй дүүргэгч байдаг: жижиглэсэн цацагт хяруулын хөхний болон чангаанзны чанамал бүхий проволон оо; улаан лооль, орегано, цөцгийтэй бяслагтай моцарелла.

– Уламжлалт бялууны оронд хөвсгөр гадилтай маффин байна.

Гадилтай маффин хийх жор (12 ширхэг болно)

Орц :

½ аяга өрөөний температурт цөцгийн тос

1 аяга нунтагласан элсэн чихэр

2 өндөг1 цайны халбага хүнсний сода

1 халбага (цай) давс

1 ½ аяга улаан буудайн гурил 1 аяга жижиглэсэн боловсорсон банана

½ аяга шинэхэн цөцгий

1 цайны халбага ваниль

½ аяга жижиглэсэн пекан самар

Хэрхэн хийх вэ:

Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холигчоор хольж, өндөг нэмээд байнга цохино. Нэг аяганд бикарбонат, давс, улаан буудайн гурилыг хольж, зуурсан гуриланд хийнэ. Эцэст нь банана, цөцгий, ваниллин, самар нэмнэ. Тосолсон маффины саванд хийнэ, зууханд ойролцоогоор 60 минутын турш жигнэх.180ºC хүртэл халаана.

– Эмээгийн амтат хоолыг халбагаар идэхийн тулд хийдэг: dulce de leche, Maria жигнэмэг, ташуурдуулсан цөцгийтэй.

Эмээгийн чихэрлэг жор (зургаан аяга хийдэг)

Орц:

1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 3 өндөгний цагаан, элсэн чихэр 85 гр, 200 мл шинэхэн цөцгий, 200 гр том жижиглэсэн мари жигнэмэг.

Заавар:

Өнгөрүүлсэн сүүг даралтын агшаагчинд, битүү лаазны дотор, усаар таглаад 40 минутын турш чанаж, нээхээс өмнө бүрэн хөргөнө. Элсэн чихэртэй цагааныг галд аваачина. Холимог бүлээн болмогц унтрааж, зефирний тууштай болтол нь хутгана. Тус тусад нь цөцгийтэй цөцгий болтол нь цохиж, зефир рүү хийнэ. Дульс де лече, жижиглэсэн жигнэмэг, цөцгий хоёр давхаргыг хооронд нь хольж аягануудыг угсарна.

– Вазелин болон жимсний салатыг тус тусад нь аяганд хийнэ.

– Шоколадтай болон шоколадгүй гар хийцийн жигнэмэг байдаг. бяцхан амьтдын хэлбэр, түүнчлэн попкорн, одтой өглөөний цай.

Богино талхны жигнэмэгийн жор (ойролцоогоор 75 ширхэг)

Орц:

12 хоолны халбага ) өрөөнд цөцгийн тос температур

½ аяга нунтагласан элсэн чихэр

1 цайны халбага ваниль

1 өндөг

2 аяга улаан буудайн гурил

1 цайны халбага давс

30 гр хагас чихэрлэг шоколад, бэн-марианд хайлуулж

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Холигчдооцөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин холих хүртэл дунд зэргийн хурдтай (3 минут орчим). Өндөг нэмээд хурдыг багасгана. Давс, гурилаа бага багаар нэмнэ. Зуурсан гурилын хагасыг шоколадтай холино. Эдгээр хэсгүүдээр хоёр өнхрөх хийж, хуванцар боолтоор боож, 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гурилтай дэвсгэр дээр зуурсан гурилаа хагас см зузаантай болтол нь хийнэ. Хүссэн хэвээрээ хайчилж, тосолсон хайруулын тавган дээр 20 минут орчим шарна.

– Байгалийн жүрж, тарвасны шүүс ууна.