Ако је први рођендан незабораван за родитеље, други има посебан укус за децу. У овој фази добијају већу аутономију, почињу да комуницирају са својим пријатељима и већ схватају да је ово важан дан. Истовремено, не може се заборавити да девојчице и дечаци од две године имају типичне бебине реакције и да њихово непоштовање може све покварити. „Не препоручујем да их превише узбуђујете“, каже Маријана Рамос, партнер дечјег бифеа Цаса Тупиникуим, у Сао Паулу. „Видео сам много уморних рођенданских људи, који заспу баш у време честитања“, коментарише он. Промените перспективу и организујте забаву буквално величине малишана. Позовите најближе колеге, замените импозантни сто за торте за ниски намештај и олакшајте им приступ свему што воле и што могу да једу опуштено. Нема грешке: камера спремна, биће за памћење!

Програмирање у правој мери

Са 2 године, природно је да малишани уопште прелазе из једног хобија у други пута, што захтева игру око струка одраслих који им одвлаче пажњу – било да су рођаци рођенданске особе или унајмљени монитори. „Деца тог узраста воле да се облаче. Такође воле да се играју са статуом, трамполином и точком. Али нема смисла терати их, нека сами одлуче“, препоручује Маријана.

Куткови активности нуде одмор за децу. папир,креда и глина за моделирање су загарантовани успех. Боје за лице и косу су изостављене. Мрље одећу и могу изазвати алергије“, упозорава специјалиста за дечија дешавања.

Без сложених продукција, столови постају додатна атракција: и декорације и посластице се могу руковати по вољи.Дечје забаве у трајању од четири сата постале су уобичајене јер се на бифеима продају затворена паковања. Овај период је, међутим, предугачак за децу до 3 године – довољно је три сата. „На прве знаке умора предлажем да ишчекујете честитке“, каже Маријана. „Родитељи рођендана треба да имају на уму да се, генерално, прослава наставља код куће, када је време за отварање поклона.

Бесплатни деликатеси

На наш захтев, кувар Цица Рибеиро, из гурманског простора Сао Паула А Носса Цозинха, направио је мени грицкалица и слаткиша које деца могу да једу стварно!

Рецепт за завој од шунке (15 јединица)

Састојци:

½ кг пшеничног брашна

1 шоља топлог млека

50 г квасца

½ шоље уља

2 кашичице шећера

1 кашичица соли

200 г сецкане шунке

400 г качкаваља

1 жуманце за премазивање

Како се прави:

Растворите квасац у топлом млеку и додајте остале састојке, док не добијете глатко тесто. Отворите тесто, уз помоћ аоклагијом на побрашњеној површини. Исеците траке ширине приближно 6 цм к 8 цм. Преко сваке ставите мали део шунке и још једну Цатупири-а и добро затворите грицкалице, да надев не побегне. Премажите жуманцем и пеците у средње јакој рерни око 30 минута, док не порумени.

– Малишани једу мини хлебчиће у боји (тесто се прави од цвекле и шаргарепе) са крем сиром. За одрасле постоје рафиниранија пуњења: проволоне паста са сецканим ћурећим прсима и џемом од кајсије; и моцарела са парадајзом, ориганом и крем сиром.

– Уместо традиционалног колача, ту су лепршави мафини од банане.

Рецепт за мафине од банане (12 јединица)

Састојци :

½ шоље путера на собној температури

1 шоља гранулираног шећера

2 јаја1 кашичица бикарбоната

1 кашика (чај) соли

1 ½ шоље пшеничног брашна 1 шоља сецкане зреле банане

½ шоље свеже павлаке

1 кашичица ваниле

½ шоље сецканих ораха пекан

Како се то ради:

Умутите миксером путер са шећером и додајте јаја уз стално мућење. У чинији помешајте бикарбонат, со и пшенично брашно и убаците их у тесто. На крају додајте банане, кајмак, ванилију и орахе. Сипати у подмазане калупе за мафине и пећи око 60 минута у рерни.загрејан на 180ºЦ.

– Бакин слаткиш је направљен да се једе кашиком: садржи дулце де лецхе, Мариа кекс и шлаг.

Рецепт за бакин слаткиш (за шест шољица)

Састојци:

1 конзерва кондензованог млека, 3 беланца, 85 г шећера, 200 мл свеже павлаке и 200 г крупно исецканог мари кекса.

Упутство:

Кувати кондензовано млеко у експрес лонцу, унутар затворене конзерве и под водом, 40 минута – оставити да се потпуно охлади пре отварања. Беланце са шећером ставите на ватру. Искључите када се смеса загреје и умутите док не добијете конзистенцију белог слеза. Посебно умутите крему док не постане шлаг и убаците је у марсхмаллов. Саставите шољице од слојева дулце де лецхеа, сецканог кекса и креме.

– Желе и воћна салата се служе у појединачним чинијама.

– Домаћи колачићи, са и без чоколаде, се налазе у у облику малих животиња, као и кокице и пахуљице за доручак.

Рецепт за пециво (око 75 јединица)

Састојци:

12 кашика ) путер по соби температура

½ шоље гранулираног шећера

1 кашичица ваниле

1 јаје

2 шоље пшеничног брашна

1 кашичица соли

30 г полуслатке чоколаде, отопљене на пари

Како припремити:

У миксеру умутитипутер, шећер и ванилу на средњој брзини док се добро не сједине (око 3 минута). Додајте јаје и смањите брзину. Мало по мало додајте со и брашно. Половину теста помешати са чоколадом. Од ових делова направите две ролне, умотајте их у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 60 минута. Разваљајте тесто на побрашњеној подлози док не буде дебљине ½ цм. Исеците жељеним калупима и пеците у подмазаном плеху око 20 минута.

– За пиће природни сок од поморанџе и лубенице.