Ako je prvi rođendan nezaboravan za roditelje, drugi ima poseban ukus za djecu. U ovoj fazi stiču veću autonomiju, počinju da komuniciraju sa svojim prijateljima i već shvataju da je ovo važan dan. Pritom se ne može zaboraviti da djevojčice i dječaci od dvije godine imaju tipične reakcije kod beba, te da njihovo nepoštovanje može sve pokvariti. „Ne preporučujem da ih previše uzbuđujete“, kaže Mariana Ramos, partner dečjeg bifea Casa Tupiniquim, u Sao Paulu. “Vidio sam dosta umornih rođendanskih ljudi, koji zaspu baš u vrijeme čestitanja”, komentira on. Promijenite perspektivu i organizirajte zabavu bukvalno veličine mališana. Pozovite najbliže kolege, promijenite impozantni sto za torte za niski namještaj i olakšajte im pristup svemu što vole i mogu da jedu opušteno. Nema greške: kamera spremna, bit će za pamćenje!

Programiranje u pravoj mjeri

Sa 2 godine, prirodno je da mališani uopće prelaze iz hobija u hobi puta, što zahtijeva igru ​​oko struka odraslih koji im odvlače pažnju – bilo da su rođaci rođendanske osobe ili unajmljeni monitori. “Djeca tog uzrasta vole da se oblače. Takođe vole da se igraju sa statuom, trampolinom i točkom. Ali nema smisla tjerati ih, neka sami odluče”, preporučuje Marijana.

Kutkovi aktivnosti nude odmor za djecu. papir,kreda i glina za modeliranje su zagarantovani uspjeh. Boje za lice i kosu su izostavljene. “One mrljaju odjeću i mogu izazvati alergije”, upozorava specijalista za dječja događanja.

Bez složenih produkcija, stolovi postaju dodatna atrakcija: i dekoracije i poslastice mogu se rukovati po volji. Dječije zabave u trajanju od četiri sata postale su uobičajene jer se na bifeima prodaju zatvorena pakovanja. Ovaj period je, međutim, predug za djecu do 3 godine – dovoljno je tri sata. „Na prve znake umora predlažem da iščekujete čestitke“, kaže Marijana. “Roditelji rođendana treba da imaju na umu da se, generalno, proslava nastavlja kod kuće, kada je vrijeme za otvaranje poklona.”

Besplatne delicije

Na naš zahtjev, kuhar Ciça Ribeiro, iz gurmanskog prostora São Paula A Nossa Cozinha, kreirao je meni grickalica i slatkiša koje djeca mogu jesti stvarno!

Recept za omot od šunke (15 jedinica)

Sastojci:

½ kg pšeničnog brašna

1 šolja toplog mlijeka

50 g kvasca

½ šolje ulja

2 kašičice šećera

1 kašičica soli

200 g šunke nasjeckane

400 g sira catupiry

1 žumance za premazivanje

Kako pripremiti:

Kvasac otopiti u toplom mlijeku i dodati ostale sastojke, dok ne dobijete glatko tijesto. Otvorite tijesto, uz pomoć aoklagijom na pobrašnjenoj površini. Izrežite trake širine približno 6 cm x 8 cm. Preko svake stavite mali dio šunke i još jedan Catupiry-ja i dobro zatvorite grickalice, da nadjev ne pobjegne. Premažite žumancem i pecite u srednje jakoj rerni oko 30 minuta, dok ne porumeni.

– Mališani jedu mini hlebčiće u boji (testo se pravi od cvekle i šargarepe) sa krem ​​sirom. Za odrasle postoje rafiniranija punjenja: provolone pasta sa seckanim ćurećim prsima i džemom od kajsije; i mocarela sa paradajzom, origanom i krem ​​sirom.

– Umjesto tradicionalnog kolača, tu su paperjasti muffini od banane.

Recept za banana muffin (12 jedinica)

Sastojci :

½ šolje putera na sobnoj temperaturi

1 šolja granuliranog šećera

2 jaja1 kašičica sode bikarbone

1 kašika (čaj) soli

1 ½ šolje pšeničnog brašna 1 šolja seckane zrele banane

½ šolje sveže pavlake

1 kašičica vanile

½ šolje seckanih oraščića pekan

Kako ga napraviti:

Umutite mikserom puter sa šećerom i dodajte jaja uz stalno mućenje. U zdjeli pomiješajte bikarbonu, sol i pšenično brašno i umiješajte ih u tijesto. Na kraju dodajte banane, vrhnje, vaniliju i orahe. Sipati u podmazane kalupe za mafine i peći oko 60 minuta u rerni.zagrijana na 180ºC.

– Bakina slatkica je napravljena da se jede kašikom: sadrži dulce de leche, Maria keks i šlag.

Recept za bakin slatkiš (za šest šoljica)

Sastojci:

1 konzerva kondenzovanog mlijeka, 3 bjelanjka, 85 g šećera, 200 ml svježe pavlake i 200 g krupno sjeckanog mari keksa.

Uputstvo:

Kuhajte kondenzovano mleko u ekspres loncu, unutar zatvorene konzerve i pod vodom, 40 minuta – ostavite da se potpuno ohladi pre otvaranja. Bjelanjke sa šećerom staviti na vatru. Isključite kada se smjesa zagrije i mutite dok ne dobijete konzistenciju bijelog sljeza. Posebno umutite kremu dok ne postane šlag i ubacite je u marshmallow. Sastavite šoljice isprepletene slojevima dulce de lechea, seckanog keksa i kreme.

– Žele i voćna salata se služe u pojedinačnim činijama.

– Domaći kolačići, sa i bez čokolade, nalaze se u u obliku životinja, kao i kokice i pahuljice za doručak.

Recept za pecivo (približno 75 jedinica)

Sastojci:

12 kašika ) puter po sobi temperatura

½ šolje granuliranog šećera

1 kašičica vanile

1 jaje

2 šolje pšeničnog brašna

1 kašičica soli

30 g poluslatke čokolade, otopljene na pari

Kako pripremiti:

U mikseru umutitiputer, šećer i vanilu na srednjoj brzini dok se dobro ne sjedine (oko 3 minute). Dodajte jaje i smanjite brzinu. Malo po malo dodavati sol i brašno. Polovinu tijesta pomiješajte sa čokoladom. Od ovih delova napravite dve rolne, umotajte ih u plastičnu foliju i stavite u frižider na 60 minuta. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi dok ne bude debljine ½ cm. Izrežite željenim kalupima i pecite u podmazanom plehu oko 20 minuta.

– Za piće prirodni sok od narandže i lubenice.