Jika ulang tahun pertama tak terlupakan bagi orang tua, ulang tahun kedua memiliki rasa yang sangat istimewa bagi anak-anak. Pada tahap ini, mereka mendapatkan lebih banyak otonomi, mulai berinteraksi dengan teman-temannya dan sudah memahami bahwa ini adalah hari yang penting. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh lupa bahwa anak perempuan dan laki-laki berusia 2 tahun masih memiliki reaksi bayi yang khas, dan tidak menghormati mereka dapat membuat segalanya berisiko.Saya sarankan untuk membuat mereka terlalu bersemangat," kata Mariana Ramos, mitra prasmanan anak-anak Casa Tupiniquim, di São Paulo. "Saya telah melihat banyak anak laki-laki atau perempuan yang berulang tahun yang kelelahan dan tertidur tepat pada saat ucapan selamat," komentarnya. Ubahlah sudut pandang Anda dan selenggarakan pesta seukuran anak-anak. Panggil teman-teman terdekat, ganti meja kue yang megah dengan perabot yang lebih rendah dan buatlah semuanya mudah diakses oleh mereka.Tidak salah lagi: siapkan kamera, ini akan menjadi momen yang tak terlupakan!

Pemrograman dalam ukuran yang tepat

Pada usia 2 tahun, wajar jika si kecil berganti-ganti dari satu hobi ke hobi lainnya setiap saat, menuntut banyak keterampilan dari orang dewasa yang mengalihkan perhatian mereka - baik itu kerabat anak yang berulang tahun maupun pengawas yang disewa. "Anak-anak pada usia ini suka berdandan, mereka juga suka bermain patung-patung, tempat tidur elastis, dan putaran, tetapi tidak ada gunanya memaksa mereka, biarkan mereka memutuskannya sendiri," kata Mariana.

Sudut aktivitas menawarkan waktu istirahat bagi anak-anak. Kertas, kapur dan adonan model dijamin akan menjadi favorit, tetapi cat wajah dan rambut tidak diperbolehkan: "Cat tersebut dapat menodai pakaian dan dapat menyebabkan alergi," kata spesialis acara untuk anak-anak ini.

Bebas dari produksi yang rumit, meja-meja tersebut menjadi daya tarik tambahan: baik dekorasi maupun manisannya dapat ditangani sesuka hati. Pesta anak-anak selama empat jam telah menjadi hal yang umum karena katering menjual paket tertutup. Akan tetapi, periode ini terlalu lama untuk anak di bawah usia 3 tahun - tiga jam saja sudah cukup. "Saat tanda-tanda kelelahan mulai terlihat, saya sarankan untuk mengucapkan selamat ulang tahun," katanya.Mariana: "Orang tua dari anak laki-laki atau perempuan yang berulang tahun harus ingat bahwa, pada umumnya, perayaan berlanjut di rumah, ketika tiba waktunya untuk membuka hadiah.

Makanan lezat yang dirilis

Atas permintaan kami, Chef Ciça Ribeiro, dari restoran gourmet São Paulo, A Nossa Cozinha, telah menciptakan menu makanan lezat dan manis yang dapat disantap oleh anak-anak!

Resep Ham Roll (15 buah)

Bahan:

½ kg tepung terigu

1 cangkir susu hangat

50 g ragi roti

½ cangkir minyak

2 sendok teh gula

1 sendok teh garam

200 g daging ham cincang

400 g Keju Catupiry

1 kuning telur untuk disikat

Cara membuat:

Larutkan ragi ke dalam susu hangat dan tambahkan bahan lainnya hingga membentuk adonan yang halus. Giling adonan dengan menggunakan penggilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Potong-potong dengan lebar sekitar 6 cm x 8 cm, lalu letakkan sebagian kecil ham dan sebagian kecil keju Catupiry di atasnya dan tutup rapat agar isiannya tidak keluar. Olesi dengan kuning telur dan panggang dalam oven sedang selama 10 menit.sekitar 30 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

- Si kecil menyantap roti susu mini berwarna-warni (adonannya berisi bit dan wortel) dengan krim keju. Untuk orang dewasa, ada isian yang lebih mewah: pasta provolone dengan cincangan dada kalkun dan selai aprikot, serta mozzarella dengan tomat, oregano, dan krim keju.

- Sebagai pengganti kue tradisional, ada muffin pisang yang lembut.

Resep Muffin Pisang (Membuat 12 unit)

Bahan:

½ cangkir mentega pada suhu kamar

1 cangkir gula pasir

2 butir telur1 sendok teh bikarbonat

1 sendok teh garam

1 ½ cangkir tepung terigu 1 cangkir pisang matang, cincang

½ cangkir krim segar

1 sendok teh vanili

½ cangkir pecan cincang

Cara membuat:

Campur mentega dan gula dalam mixer dan tambahkan telur, sambil terus dikocok. Dalam mangkuk, campurkan bikarbonat, garam, dan tepung, lalu masukkan ke dalam adonan. Terakhir, tambahkan pisang, krim, vanila, dan kenari. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 60 menit dalam oven bersuhu 180ºC.

- Kue manis kecil buatan nenek ini dibuat untuk dimakan dengan sendok: berisi dulce de leche, biskuit, dan krim chantilly.

Resep Manis Nenek (Membuat 6 cangkir)

Bahan:

1 kaleng susu kental manis, 3 putih telur, 85 g gula pasir, 200 ml krim segar, dan 200 g biskuit cincang kasar.

Cara membuat:

Masak susu kental manis dalam panci bertekanan, dalam kaleng tertutup yang dilapisi air, selama 40 menit - biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dibuka. Angkat putih telur dengan gula ke dalam api. Matikan saat campuran sudah hangat dan kocok hingga menjadi seperti marshmallow. Secara terpisah, kocok krim menjadi krim kocok dan tambahkan ke dalam marshmallow. Rangkai kacamata dengan cara diselingilapisan dulce de leche, biskuit, dan krim.

- Gelatin dan salad buah disajikan dalam mangkuk tersendiri.

- Ada biskuit buatan sendiri, dengan dan tanpa cokelat, dalam bentuk binatang-binatang kecil, serta popcorn dan sereal sarapan starburst.

Resep untuk Kue Mentega (menghasilkan sekitar 75 unit)

Bahan:

12 sendok makan mentega pada suhu kamar

½ cangkir gula kristal

1 sendok teh vanili

1 butir telur

2 cangkir tepung terigu

1 sendok teh garam

30 g cokelat semi manis yang dilelehkan dalam bain-marie

Cara membuat:

Di dalam mixer, kocok mentega, gula, dan vanila dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata (sekitar 3 menit). Tambahkan telur dan kurangi kecepatannya. Tambahkan garam dan tepung sedikit demi sedikit. Campur separuh adonan dengan cokelat. Buatlah dua adonan dengan bagian ini, bungkus dengan plastik dan dinginkan selama 60 menit. Ratakan adonan di atas alas yang sudah ditaburi tepung hingga setebal ½ cm.Potong sesuai bentuk yang diinginkan dan panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak selama kurang lebih 20 menit.

- Untuk minum, jus jeruk dan semangka alami.