Егер бірінші туған күн ата-аналар үшін ұмытылмас болса, екіншісінде балалар үшін ерекше дәм болады. Бұл кезеңде олар үлкен автономияға ие болады, достарымен қарым-қатынас жасай бастайды және бұл маңызды күн екенін түсінеді. Сонымен қатар, 2 жасар қыздар мен ұлдардың нәрестеге тән реакциялары бар екенін және оларды құрметтемеу бәрін бұзуы мүмкін екенін ұмытуға болмайды. Сан-Паулудағы Casa Tupinikim балалар буфетінің серіктесі Мариана Рамос: «Мен оларды тым қызықтыруды ұсынбаймын», - дейді. «Мен құттықтау сәтінде ұйықтап қалатын көптеген шаршаған туған күндерді көрдім», - деп түсіндірді ол. Перспективаны өзгертіп, кішкентайлардың мөлшерінде кеш ұйымдастырыңыз. Ең жақын әріптестеріңізге қоңырау шалыңыз, керемет торт үстелін төмен жиһазға ауыстырыңыз және олардың өздері ұнататын және жеуге болатын барлық нәрсеге қол жеткізуін жеңілдетіңіз. Ешқандай қателік жоқ: камера дайын, өйткені ол есте қалады!

Дұрыс өлшемде бағдарламалау

2 жаста кішкентайлардың бір хоббиден екіншісіне ауысуы табиғи нәрсе. Туған күннің туыстары болсын немесе жалданған бақылаушылар болсын, олардың назарын аударатын ересектердің белінде ойнауды талап етеді. «Осы жастағы балалар киінгенді ұнатады. Сондай-ақ олар мүсінмен, батутпен және дөңгелекпен ойнағанды ​​ұнатады. Бірақ оларды мәжбүрлеудің қажеті жоқ, өздері шешсін», - деп кеңес береді Мариана.

Белсенділік бұрыштары балаларға үзіліс береді. Қағаз,бор және модельдеу балшық табысқа кепілдік береді. Бет пен шаш бояулары қалдырылады. «Олар киімге дақ түсіріп, аллергия тудыруы мүмкін», - деп ескертеді балалар іс-шараларында маман.

Күрделі бұйымдарсыз үстелдер қосымша тартымдылыққа айналады: декорацияларды да, тәттілерді де өз қалауыңыз бойынша өңдеуге болады. Төрт сағатқа созылатын балалар кештері әдеттегідей болды, өйткені фуршеттерде жабық пакеттер сатылады. Алайда бұл кезең 3 жасқа дейінгі балалар үшін өте ұзақ - үш сағат жеткілікті. «Шаршаудың алғашқы белгілерінде мен құттықтауды күтуді ұсынамын», - дейді Мариана. «Туған күн иесінің ата-анасы есте сақтауы керек, әдетте, мереке сыйлықтарды ашу уақыты келгенде, үйде жалғасады».

Тегін деликатестер

Біздің сұранысымыз бойынша Сан-Паулудағы A Nossa Cozinha мейрамханасының аспазшысы Сича Рибейро балалар шынымен жеуге болатын жеңіл тағамдар мен тәттілер мәзірін жасады!

Ветчина орамасы рецепті (15 бірлік құрайды)

Құрамы:

½ кг бидай ұны

1 кесе жылы сүт

50 г ашытқы

½ кесе май

2 шай қасық қант

1 шай қасық тұз

200 г ветчина туралған

400 г катупира ірімшігі

Жылқауға арналған 1 жұмыртқаның сарысы

Дайындау жолы:

Ашытқыларды жылы сүтте ерітіп, біркелкі қамыр пайда болғанша басқа ингредиенттерді қосыңыз. А көмегімен қамырды ашыңызұн себілген бетке илектеу. Ені шамамен 6 см x 8 см жолақтарды кесіңіз. Әрқайсысының үстіне ветчина мен басқа бір Catupiry порциясын салып, жеңіл тағамдарды жақсылап жабыңыз, сонда фарш кетпейді. Жұмыртқаның сарысын жағып, орташа температурадағы пеште қызарғанша шамамен 30 минут пісіріңіз.

– Кішкентайлар кілегейлі ірімшік қосылған шағын түсті сүт нандарын (қамыр қызылша мен сәбізден жасалған) жейді. Ересектер үшін неғұрлым тазартылған салмалар бар: туралған күркетауық төсі және өрік кептелісі бар проволон пастасы; және қызанақ, орегано және кілегейлі ірімшік қосылған моцарелла.

– Дәстүрлі торттың орнына үлпілдек бананды кекстер бар.

Бананнан жасалған кекстер рецепті (12 бірлік құрайды)

Ингредиенттер :

½ кесе бөлме температурасындағы сары май

1 кесе түйіршіктелген қант

2 жұмыртқа 1 шай қасық ас содасы

1 қасық (шай) тұз

1 ½ кесе бидай ұны 1 кесе туралған піскен банан

½ кесе жаңа кілегей

1 шай қасық ваниль

½ кесе туралған пекан жаңғағы

Дайындау жолы:

Сары майды қантпен миксермен араластырып, жұмыртқаны қосамыз, үздіксіз шайқаймыз. Ыдысқа бикарбонатты, тұзды және бидай ұнын араластырып, қамырға қосыңыз. Соңында банан, кілегей, ваниль және грек жаңғағын қосыңыз. Майланған маффин қалыптарына құйып, пеште шамамен 60 минут пісіріңіз.180ºC дейін қыздырылған.

– «Әжемнің тәттісі» қасықпен жеуге арналған: оның құрамында dulce de leche, Мария печенье және көпіртілген кілегей бар.

«Әжемнің тәттісі» рецепті (алты кесе жасайды)

Ингредиенттер:

1 қоюландырылған сүт, 3 жұмыртқаның ағы, 85 г қант, 200 мл балғын кілегей және 200 г ұсақ туралған мари печеньесі.

Нұсқаулар:

Қоюландырылған сүтті қысымды пеште, жабық банка ішінде және сумен жабылған 40 минут пісіріңіз – ашар алдында оны толығымен суытыңыз. Ақтарды қантпен бірге отқа апарыңыз. Қоспа жылы болған кезде өшіріп, зефирдің консистенциясын алғанша шайқаңыз. Бөлек, кремді кілегейге айналғанша шайқаңыз және оны зефирге қосыңыз. Шыныаяқтарды дюльче де леше, туралған печенье және кілегей қабаттарын біріктіріп жинаңыз.

– Желе мен жеміс салаты жеке ыдыстарда беріледі.

– Үйде шоколады бар және шоколадсыз печеньелер бар. кішкентай жануарлардың пішіні, сондай-ақ попкорн және жұлдызша таңғы ас жармасы.

Қысқа нан печеньесінің рецепті (шамамен 75 бірлік құрайды)

Ингредиенттер:

12 ас қасық ) бөлмедегі сары май температура

½ кесе түйіршіктелген қант

1 шай қасық ваниль

1 жұмыртқа

2 кесе бидай ұны

1 шай қасық тұз

30 г жартылай тәтті шоколад, мень-мариде ерітілген

Дайындау жолы:

Миксерде шайқаңыз.сары май, қант және ванильді орташа жылдамдықта жақсылап қосылғанша (шамамен 3 минут). Жұмыртқаны қосып, жылдамдықты азайтыңыз. Тұз бен ұнды аздап қосыңыз. Қамырдың жартысын шоколадпен араластырыңыз. Осы бөліктерден екі орам жасаңыз, оларды полиэтилен пленкасымен орап, тоңазытқышқа 60 минутқа қойыңыз. Қамырды ұн себілген негізде ½ см қалың болғанша жайыңыз. Қажетті қалыптармен кесіп, майланған табада шамамен 20 минут пісіріңіз.

– Табиғи апельсин және қарбыз шырынын ішу үшін.