Jos ensimmäinen syntymäpäivä on vanhemmille unohtumaton, toisella syntymäpäivällä on lapsille aivan erityinen maku. Tässä vaiheessa he saavat enemmän itsenäisyyttä, alkavat olla vuorovaikutuksessa ystäviensä kanssa ja ymmärtävät jo, että kyseessä on tärkeä päivä. Samalla ei pidä unohtaa, että 2-vuotiailla tytöillä ja pojilla on edelleen tyypillisiä vauvoille tyypillisiä reaktioita, joiden kunnioittamatta jättäminen voi vaarantaa kaiken.Suosittelen tekemään heistä liian innokkaita", sanoo São Paulossa sijaitsevan lastenbuffet Casa Tupiniquimin osakas Mariana Ramos. "Olen nähnyt monta väsyneen synttärisankarin tai -tytön, joka nukahtaa juuri onnittelujen aikaan", hän kommentoi. Vaihda näkökulmaa ja järjestä juhlat kirjaimellisesti pienten lasten kokoisiksi. Kutsu lähimmät ystävät koolle, korvaa mahtipontinen kakkupöytä matalilla huonekaluilla ja järjestä juhlapaikka niin, että he pääsevät helposti käsiksi kaikkeen.Ei ole erehdystä: kamera valmiina, siitä tulee ikimuistoinen!

Ohjelmointi oikeassa mittakaavassa

2-vuotiaana on luonnollista, että pienokaiset vaihtavat koko ajan harrastuksesta toiseen ja vaativat paljon huolenpitoa heitä häiritseviltä aikuisilta - olivatpa he sitten synttärisankarin sukulaisia tai palkattuja valvojia. "Tämän ikäiset lapset rakastavat pukeutumista, he pitävät myös patsasteluista, joustinpohjista ja kehräämisestä, mutta heitä ei kannata pakottaa, vaan antaa heidän päättää itse", suosittelee Mariana.

Paperi, liitu ja muovailutaikina ovat taatusti suosittuja, mutta kasvomaalit ja hiusvärit eivät ole sallittuja: "Ne tahraavat vaatteet ja voivat aiheuttaa allergioita", varoittaa lasten tapahtumien asiantuntija.

Pöydistä, joissa ei ole monimutkaisia lavastuksia, tulee ylimääräinen vetonaula: sekä koristeita että makeisia voi käsitellä mielensä mukaan.Neljän tunnin mittaisista lastenjuhlista on tullut yleisiä, koska pitopalveluntarjoajat myyvät suljettuja paketteja. Tämä aika on kuitenkin liian pitkä alle kolmevuotiaille lapsille - kolme tuntia riittää. "Ensimmäisten väsymyksen merkkien ilmaantuessa suosittelen Happy Birthdayn aikaistamista", hän sanoo.Mariana: "Synttärisankarin vanhempien on hyvä muistaa, että yleensä juhlat jatkuvat kotona, kun on lahjojen avaamisen aika.

Julkaistut herkut

São Paulon gourmet-ravintolan A Nossa Cozinha keittiömestari Ciça Ribeiro on pyynnöstämme luonut ruokalistan, joka sisältää suolaisia ja makeisia, joita lapset voivat syödä oikeasti!

Kinkkurullan resepti (15 kpl)

Ainesosat:

½ kg vehnäjauhoja

1 kuppi lämmintä maitoa

50 g biologista hiivaa

½ kupillista öljyä

2 teelusikallista sokeria

1 tl suolaa

200 g hienonnettua kinkkua

400 g Catupiry-juustoa

1 keltuainen siveltimeen

Miten valmistetaan:

Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää muut ainekset, kunnes taikina on tasaista. Kauli taikina vatkaimella jauhotetulla alustalla. Leikkaa noin 6 cm x 8 cm leveät suikaleet. Aseta jokaiselle suikaleelle pieni annos kinkkua ja toinen Catupiry-juustoa ja sulje suikaleet hyvin niin, että täyte ei pääse karkaamaan. Sivele keltuainen ja paista keskitasoisessa uunissa 10 minuuttia.noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

- Pikkulapset syövät värikkäitä mini-maitopullia (taikina sisältää punajuurta ja porkkanaa) tuorejuustolla. Aikuisille on tarjolla hienostuneempia täytteitä: provolone-tahnaa, jossa on hienonnettua kalkkunanrintaa ja aprikoosihilloa, ja mozzarellaa tomaatilla, oreganolla ja tuorejuustolla.

- Perinteisen kakun sijasta on tarjolla kuohkeita banaanimuffinsseja.

Banaani muffinssi resepti (tekee 12 kpl)

Ainesosat:

½ kupillista voita huoneenlämmössä

1 kuppi tomusokeria

2 kananmunaa1 tl bikarbonaattia

1 tl suolaa

1 ½ kupillista jauhoja 1 kupillinen kypsää banaania, hienonnettu.

½ kuppi tuoretta kermaa

1 tl vaniljaa

½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä

Miten valmistetaan:

Sekoita voi ja sokeri tehosekoittimessa ja lisää kananmunat koko ajan vatkaten. Sekoita kulhossa ruokohelpi, suola ja jauhot ja sekoita ne taikinaan. Lisää lopuksi banaanit, kerma, vanilja ja saksanpähkinät. Kaada taikina voideltuihin muffinivuokiin ja paista 180ºC:ssa esilämmitetyssä uunissa noin 60 minuuttia.

- Isoäidin pieni makeinen on tehty syötäväksi lusikasta: se sisältää dulce de lecheä, keksejä ja chantilly-kermaa.

Isoäidin makea resepti (tekee 6 kuppia)

Ainesosat:

1 purkki kondensoitua maitoa, 3 munanvalkuaista, 85 g sokeria, 200 ml tuoretta kermaa ja 200 g karkeasti pilkottuja keksejä.

Miten valmistetaan:

Keitä kondensoitua maitoa painekattilassa suljetussa, vedellä peitetyssä astiassa 40 minuuttia - anna jäähtyä kokonaan ennen avaamista. Ota munanvalkuaiset sokerin kanssa liedelle. Käännä pois päältä, kun seos on lämmintä, ja vatkaa, kunnes seos on vaahtokarkkikonsistenssia. Vatkaa erikseen kerma kermavaahdoksi ja lisää vaahtokarkkiin. Kokoa lasit sekoittamalla väliinkerroksia dulce de lecheä, keksejä ja kermaa.

- Gelatiini ja hedelmäsalaatti tarjoillaan yksittäisissä kulhoissa.

- Tarjolla on kotitekoisia keksejä, suklaalla ja ilman, pienten eläinten muotoisia, sekä popcornia ja Starburst-aamiaismuroja.

Resepti voileipäkekseille (noin 75 kpl)

Ainesosat:

12 ruokalusikallista voita huoneenlämmössä

½ kupillista kristallisokeria

1 tl vaniljaa

1 muna

2 kupillista vehnäjauhoja

1 tl suolaa

30 g puolimakeaa suklaata sulatetaan vesihauteessa.

Miten valmistetaan:

Vatkaa voita, sokeria ja vaniljaa tehosekoittimessa keskinopeudella, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet (noin 3 minuuttia). Lisää muna ja vähennä nopeutta. Lisää suola ja jauhot vähitellen. Sekoita puolet taikinasta suklaan kanssa. Tee näistä osista kaksi sämpylää, kääri ne muovikalvoon ja laita jääkaappiin 60 minuutin ajaksi. Kauli taikina jauhotetulla alustalla ½ cm:n paksuksi.Leikkaa haluttuihin muotoihin ja paista voidellussa vuoassa noin 20 minuuttia.

- Juomaksi luonnollista appelsiini- ja vesimelonimehua.