Se la unua naskiĝtago estas neforgesebla por la gepatroj, la dua havas tre specialan guston por la infanoj. En ĉi tiu etapo, ili akiras pli grandan aŭtonomecon, komencas interagi kun siaj amikoj kaj jam komprenas, ke ĉi tio estas grava tago. Samtempe oni ne povas forgesi, ke 2-jaraj knabinoj kaj knaboj havas tipajn bebajn reagojn, kaj ke malrespekti ilin povas ruinigi ĉion. “Mi ne rekomendas tro eksciti ilin”, diras Mariana Ramos, partnero ĉe la infana bufedo Casa Tupiniquim, en San-Paŭlo. “Mi vidis multajn lacajn naskiĝtagajn homojn, kiuj endormiĝas ĝuste en la momento de gratuloj”, li komentas. Ŝanĝu la perspektivon kaj organizu feston laŭvorte la grandecon de la etuloj. Voku la plej proksimajn kolegojn, ŝanĝu la imponan kuktablon por malaltaj mebloj kaj faciligu ilian aliron al ĉio, kion ili amas kaj povas manĝi trankvile. Ne estas eraro: fotilo preta, ĉar ĝi estos memorinda!

Programado en la ĝusta mezuro

Je 2 jaroj, estas nature por etuloj ŝanĝi de unu ŝatokupo al alia je ĉiuj tempoj, postulante ludadon ĉirkaŭ la talio de la plenkreskuloj, kiuj distras ilin - ĉu ili estas parencoj de la naskiĝtaga persono aŭ dungitaj monitoroj. “Tiaĝaj infanoj amas vestiĝi. Ili ankaŭ ŝatas ludi kun statuo, trampolino kaj rado. Sed ne utilas devigi ilin, ili mem decidu”, rekomendas Mariana.

Aktivanguloj ofertas paŭzojn por la infanoj. Papero,kreto kaj modela argilo estas garantiita sukceso. Vizaĝaj kaj haraj tinkturfarboj estas preterlasitaj. "Ili makulas vestaĵojn kaj povas kaŭzi alergiojn", avertas la specialisto pri infanaj eventoj.

Liberaj de ellaboritaj produktaĵoj, la tabloj fariĝas kroma allogaĵo: kaj la ornamaĵoj kaj la regalaĵoj estas manipuleblaj laŭplaĉe.Festioj de kvar horoj por infanoj fariĝis oftaj ĉar la bufedoj vendas fermitajn pakaĵojn. Ĉi tiu periodo tamen estas tro longa por infanoj ĝis 3 jaroj - tri horoj sufiĉas. "Ĉe la unuaj signoj de laceco, mi sugestas antaŭvidi gratulojn", diras Mariana. "La gepatroj de la naskiĝtaga persono devas memori ke, ĝenerale, la festo daŭras hejme, kiam estas tempo malfermi donacojn."

Senpagaj bongustaĵoj

Laŭ nia peto, kuiristo Ciça Ribeiro, el la gourmetspaco de San-Paŭlo A Nossa Cozinha, kreis menuon de manĝetoj kaj dolĉaĵoj, kiujn infanoj povas manĝi vere!

Recepto de Ŝinko Wrap (faras 15 ekzemplerojn)

Ingrediencoj:

½ kg da tritika faruno

1 taso da varma lakto

50 g feĉo

½ taso de oleo

2 kuleretoj da sukero

1 kulereto da salo

200 g de ŝinko hakita

400 g da catupiry fromaĝo

1 ovoflavo por brosi

Kiel prepari:

Solvu la giston en varma lakto kaj aldonu la aliajn ingrediencojn, ĝis ĝi formas glatan paston. Malfermu la paston, helpe de arulilon sur farunita surfaco. Tranĉu striojn proksimume 6 cm x 8 cm larĝaj. Metu malgrandan porcion da ŝinko kaj alian da Catupiry super ĉiu el ili kaj bone fermu la manĝetojn, por ke la farĉo ne eskapu. Brosu per ovoflavo kaj baku en meza forno dum proksimume 30 minutoj, ĝis ora bruno.

– La etuloj manĝas etajn kolorajn laktajn panojn (la pasto estas farita kun beto kaj karoto) kun kremfromaĝo. Por plenkreskuloj, estas pli rafinitaj plenigoj: provolona pasto kun pikita meleagro-brusto kaj abrikota marmelado; kaj mozzarella kun tomato, origano kaj kremfromaĝo.

– Anstataŭ la tradicia kuko, estas lanugaj bananbulkoj.

Recepto de Banana Muffin (faras 12 ekzemplerojn)

Ingrediencoj :

½ taso da butero ĉe ĉambra temperaturo

1 taso grajna sukero

2 ovoj1 kulereto da bicarbonato

1 kulero (teo) da salo

1 ½ taso da tritika faruno 1 taso da pikita matura banano

½ taso da freŝa kremo

1 kulereto da vanilo

½ taso hakitaj pekannuksoj

Kiel fari ĝin:

Miksi la buteron kun la sukero en miksilo kaj aldonu la ovojn, batante senĉese. En bovlo, miksi la bikarbonaton, salo kaj tritika faruno kaj korpigi ilin en la paston. Fine, aldonu la bananojn, kremon, vanilon kaj juglandojn. Verŝu en ŝmiritaj muffinujoj kaj baku dum ĉirkaŭ 60 minutoj en la forno.antaŭvarmigita al 180 °C.

– La Sweetie de Avino estas farita por esti manĝata per kulero: ĝi enhavas dolĉaĵon de leĉo, Maria-biskvitojn kaj vipkremo.

Recepto de Grandma's Sweetie (faras ses tasojn)

Ingrediencoj:

1 ladskatolo kondensita lakto, 3 ovoblankoj, 85 g sukero, 200 ml freŝa kremo kaj 200 g krude hakitaj mariaj biskvitoj.

Instrukcioj:

Kuiru la kondensitan lakton en prema kuirejo, ene de la fermita ladskatolo kaj kovrita per akvo, dum 40 minutoj – lasu ĝin tute malvarmigi antaŭ malfermi. Prenu la blankulojn kun la sukero al la fajro. Malŝaltu kiam la miksaĵo estas varma kaj batu ĝis vi ricevas la konsistencon de marshmallow. Aparte, batu la kremon ĝis ĝi fariĝas kremo kaj korpigu ĝin en la marshmallow. Kunmeti la tasojn intermetante tavolojn de dulce de leche, hakitaj biskvitoj kaj kremo.

– Ĵeleo kaj frukta salato estas servataj en unuopaj bovloj.

– Estas memfaritaj kuketoj, kun kaj sen ĉokolado , en la formo de etaj bestoj, same kiel pufmaizo kaj stelulino matenmanĝa cerealo.

Recepto de Shortbread Biskvito (faras ĉirkaŭ 75 ekzemplerojn)

Ingrediencoj:

12 kuleroj ) butero ĉe ĉambro temperaturo

½ taso granula sukero

1 kulero de vanilo

1 ovo

2 tasoj da tritika faruno

1 kulereto da salo

30 g duondolĉa ĉokolado, fandita en banmarie

Kiel prepari:

En la miksilo, batu Labutero, sukero kaj vanilo je meza rapido ĝis bone korpigitaj (ĉirkaŭ 3 minutoj). Aldonu la ovon kaj reduktu la rapidon. Aldonu salon kaj farunon iom post iom. Miksi duonon de la pasto kun la ĉokolado. Faru du rulojn kun ĉi tiuj partoj, envolvu ilin en plasta kovraĵo kaj metu ilin en la fridujon dum 60 minutoj. Ruli la paston sur farunita bazo ĝis ĝi estas ½ cm dika. Tranĉu per la dezirataj muldiloj kaj baku en ŝmirigita pato dum ĉirkaŭ 20 minutoj.

– Por trinki, natura oranĝa kaj akvomelona suko.