Ja pirmā dzimšanas diena vecākiem ir neaizmirstama, tad otrajai ir ļoti īpaša garša bērniem. Šajā posmā viņi iegūst lielāku patstāvību, sāk kontaktēties ar draugiem un jau saprot, ka šī ir svarīga diena. Tajā pašā laikā nedrīkst aizmirst, ka 2 gadus vecām meitenēm un zēniem joprojām ir tipiskas bērnu reakcijas un ka to neievērošana var apdraudēt visu.Es iesaku viņus pārāk uztraukties," saka Mariana Ramosa, bērnu bufetes Casa Tupiniquim Sanpaulu partnere. "Esmu redzējusi daudzus nogurušus jubilārus vai jubilāres, kas aizmiguši tieši apsveikšanas brīdī," viņa komentē. Mainiet perspektīvu un sarīkojiet ballīti burtiski mazuļu lielumā. Sazvaniet tuvākos draugus, nomainiet iespaidīgo kūku galdu ar zemām mēbelēm un nodrošiniet, lai viņiem viss būtu viegli pieejams.Nekļūdieties: kamera gatava, tas būs neaizmirstams!

Programmēšana ar pareizo mēru

Divu gadu vecumā ir dabiski, ka mazie visu laiku maina vienu hobiju ar otru, prasot daudz prasmju no pieaugušajiem, kas viņus izklaidē - vai tie būtu jubilāra radinieki, vai nolīgti uzraugi. "Bērniem šajā vecumā patīk ģērbties, viņiem patīk arī spēlēt statujas, elastīgās gultas un griezienus, bet nav jēgas viņus piespiest, ļaujiet viņiem pašiem izlemt," iesaka Mariana.

Papīrs, krīts un modelēšanas mīkla noteikti patiks, taču sejas un matu krāsas nav atļautas: "Tās krāso apģērbu un var izraisīt alerģiju," brīdina bērnu pasākumu speciāliste.

Bez sarežģītiem priekšnesumiem galdi kļūst par papildu atrakciju: gan ar dekorācijām, gan saldumiem var rīkoties pēc vēlēšanās. četras stundas garas bērnu ballītes ir kļuvušas ierasta parādība, jo ēdinātāji pārdod slēgtas paketes. Tomēr bērniem līdz trīs gadu vecumam šis laiks ir pārāk ilgs - pietiek ar trim stundām. "Pie pirmajām noguruma pazīmēm es iesaku pārcelt uz priekšu Happy Birthday," viņa saka.Mariana: "Dzimšanas dienas puisēna vai meitenes vecākiem vajadzētu atcerēties, ka parasti svinības turpinās mājās, kad ir pienācis laiks atvērt dāvanas.

Izlaistas delikateses

Pēc mūsu lūguma šefpavārs Ciça Ribeiro no Sanpaulu gardēžu telpas A Nossa Cozinha ir izveidojis ēdienkarti ar gardumiem un saldumiem, ko bērni var ēst pa īstam!

Šķiņķa ruļļu recepte (15 gab.)

Sastāvdaļas:

½ kg kviešu miltu

1 glāze silta piena

50 g bioloģiskā rauga

½ tases eļļas

2 tējkarotes cukura

1 tējkarote sāls

200 g sasmalcināta šķiņķa

400 g Catupiry siera

1 dzeltenums otiņai

Kā pagatavot:

Izšķīdiniet raugu siltā pienā un pievienojiet pārējās sastāvdaļas, līdz izveidojas gluda mīkla. Izvelciet mīklu, izmantojot rullīti, uz miltiem paberzētas virsmas. Izgrieziet aptuveni 6 x 8 cm platas sloksnes. Uz katras no tām ielieciet nelielu šķiņķa porciju un vēl vienu Katupīrijas siera porciju un labi aiztaisiet, lai pildījums neizkļūst. Apsmērējiet ar dzeltenumu un cepiet vidēji karstā cepeškrāsnī 10 minūtes.apmēram 30 minūtes, līdz kļūst zeltaini brūni.

- Mazie ēd krāsainas mini piena maizītes (mīklā ir bietes un burkāni) ar krējuma sieru. Pieaugušajiem ir rafinētāki pildījumi: provolone pasta ar sasmalcinātu tītara krūtiņu un aprikožu ievārījumu, mocarella ar tomātu, raudeni un krējuma sieru.

- Tradicionālās kūkas vietā ir pūkaini banānu smalkmaizītes.

Banānu smalkmaizītes recepte (Veido 12 vienības)

Sastāvdaļas:

½ tases sviesta istabas temperatūrā

1 glāze granulētā cukura

2 olas1 tējkarote bikarbonāta

1 tējkarote sāls

1 ½ tases miltu 1 glāze nogatavojušos banānu, sasmalcinātu

½ tases svaiga krējuma

1 tējkarote vaniļas

½ tases sasmalcinātu pekanriekstu

Kā pagatavot:

Sviestu un cukuru sajauc mikserī un pievieno olas, vienmēr sakratot. Bļodā samaisa bikarbonātu, sāli un miltus un iejauc tos mīklā. Visbeidzot pievieno banānus, krējumu, vaniļu un valriekstus. Ielej ietaukotās smalkmaizīšu formās un cep apmēram 60 minūtes 180ºC temperatūrā sakarsētā cepeškrāsnī.

- Vecmāmiņas mazais saldums ir gatavots tā, lai to ēstu ar karoti: tajā ir dulce de leche, cepumi un šantilijas krēms.

Vecmāmiņas saldā recepte (pagatavo 6 tasītes)

Sastāvdaļas:

1 kārba iebiezināta piena, 3 olu baltumi, 85 g cukura, 200 ml svaiga krējuma un 200 g rupji sasmalcinātu cepumu.

Kā pagatavot:

Kondensēto pienu vāriet 40 minūtes spiedtraukā slēgtā, ar ūdeni aplejamā bundžā - pirms atvēršanas ļaujiet tam pilnībā atdzist. Uzkarsējiet olu baltumus ar cukuru. Kad maisījums ir silts, izslēdziet to un putukrāsojiet, līdz tas iegūst zefīra konsistenci. Atsevišķi saputojiet krējumu līdz putukrējumam un pievienojiet to zefīram. Salikt glāzes, izvietojot starp tām.dulce de leche, cepumu un krēma kārtas.

- Želatīns un augļu salāti tiek pasniegti atsevišķās bļodiņās.

- Ir mājās gatavoti cepumi ar šokolādi un bez tās, mazo dzīvnieciņu formā, kā arī popkorns un brokastu pārslas "Starburst".

Sviesta cepumu recepte (iegūst apmēram 75 vienības)

Sastāvdaļas:

12 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā

½ tases kristāla cukura

1 tējkarote vaniļas

1 ola

2 tases kviešu miltu

1 tējkarote sāls

30 g pussaldās šokolādes, izkausētas bain-marie traukā

Kā pagatavot:

Mikserī ar vidēju ātrumu sakult sviestu, cukuru un vaniļu, līdz tie labi saplūst (apmēram 3 minūtes). Pievienojiet olu un samaziniet ātrumu. Pamazām pievienojiet sāli un miltus. Pusi mīklas sajauciet ar šokolādi. No šīm daļām pagatavojiet divus rullīšus, ietiniet tos plastmasas plēvē un 60 minūtes uzglabājiet ledusskapī. Mīklu pamatnē mīklu izvelciet ½ cm biezu.Sagrieziet vajadzīgajās formās un cepiet ietaukotā formā apmēram 20 minūtes.

- Dzert dabīgo apelsīnu un arbūzu sulu.