පළමු උපන්දිනය දෙමාපියන්ට අමතක නොවන එකක් නම්, දෙවැන්න දරුවන්ට ඉතා විශේෂ රසයක් ඇත. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඔවුන් වැඩි ස්වාධීනත්වයක් ලබා ගනී, ඔවුන්ගේ මිතුරන් සමඟ කටයුතු කිරීමට පටන් ගන්නා අතර මෙය වැදගත් දිනයක් බව දැනටමත් තේරුම් ගනී. ඒ අතරම, අවුරුදු 2 ක ගැහැණු ළමයින් හා පිරිමි ළමයින්ට සාමාන්ය ළදරු ප්රතික්රියා ඇති බවත්, ඔවුන්ට අගෞරව කිරීම සෑම දෙයක්ම විනාශ කළ හැකි බවත් කෙනෙකුට අමතක කළ නොහැකිය. සාඕ පවුලෝ හි ළමා බුෆේ කැසා ටුපිනික්විම් හි හවුල්කාරිය වන මරියානා රමෝස් පවසන්නේ “ඔවුන් ඕනෑවට වඩා කලබල වීමට මම නිර්දේශ නොකරමි. "මම බොහෝ වෙහෙසට පත් උපන් දින මිනිසුන් දැක ඇත, සුබපැතුම් අවස්ථාවේදීම නින්දට වැටෙනවා", ඔහු අදහස් දක්වයි. ඉදිරිදර්ශනය වෙනස් කර කුඩා දරුවන්ගේ ප්‍රමාණයට සාදයක් සංවිධානය කරන්න. සමීපතම සගයන් අමතන්න, පහත් ගෘහභාණ්ඩ සඳහා පැනවෙන කේක් මේසය වෙනස් කර ඔවුන් ආදරය කරන සහ පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි සෑම දෙයකටම ප්‍රවේශය පහසු කරන්න. වරදක් නැත: කැමරාව සූදානම්, මන්ද එය මතකයේ රැඳෙනු ඇත!

නිවැරදි ප්‍රමාණයේ ක්‍රමලේඛනය

අවුරුදු 2 දී, කුඩා දරුවන් එක් විනෝදාංශයකින් තවත් විනෝදාංශයකට වෙනස් වීම ස්වාභාවිකය. සෑම විටම, ඔවුන්ගේ අවධානය වෙනතකට යොමු කරන වැඩිහිටියන්ගේ ඉණ වටා සෙල්ලම් කිරීම අවශ්‍ය වේ - ඔවුන් උපන් දින පුද්ගලයාගේ ඥාතීන් හෝ කුලියට ගත් නිරීක්ෂකයින් වේවා. “වයසට යන ළමයි ඇඳුම් අඳින්න කැමතියි. පිළිමයක්, ට්‍රම්ප් සහ රෝදයක් සමඟ සෙල්ලම් කිරීමටද ඔවුන් කැමතියි. නමුත් ඔවුන්ට බලකිරීමේ තේරුමක් නැත, ඔවුන්ට තනිවම තීරණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න”, මරියානා නිර්දේශ කරයි.

ක්‍රියාකාරකම් කොන් ළමයින් සඳහා විවේක ලබා දෙයි. කඩදාසි,හුණු සහ ආකෘති මැටි සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත. මුහුණේ සහ හිසකෙස් සායම් අත්හැර දමා ඇත. "ඔවුන් ඇඳුම් පැල්ලම් කරන අතර අසාත්මිකතා ඇති විය හැක", ළමා සිදුවීම් පිළිබඳ විශේෂඥයා අනතුරු අඟවයි.

විචිත්‍රවත් නිෂ්පාදනවලින් තොරව, මේස අමතර ආකර්ෂණයක් බවට පත්වේ: සැරසිලි සහ සංග්‍රහ යන දෙකම අභිමතය පරිදි හැසිරවිය හැකිය, බුෆේ සංවෘත පැකේජ අලෙවි කරන නිසා පැය හතරක ළමා සාද සාමාන්‍ය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම කාලය අවුරුදු 3 දක්වා ළමුන් සඳහා ඉතා දිගු වේ - පැය තුනක් ප්රමාණවත්ය. "තෙහෙට්ටුවේ පළමු සංඥාවලදී, සුභ පැතුම් අපේක්ෂා කිරීමට මම යෝජනා කරමි", මරියානා පවසයි. "උපන් දින පුද්ගලයාගේ දෙමාපියන් මතක තබා ගත යුතුය, පොදුවේ ගත් කල, තෑගි විවෘත කිරීමට කාලය පැමිණි විට, සැමරීම නිවසේ දිගටම පවතින බව."

නොමිලේ ප්‍රණීත ආහාර

අපගේ ඉල්ලීම පරිදි, සාඕ පවුලෝ රසැති අභ්‍යවකාශයේ A Nossa Cozinha හි සූපවේදී Ciça Ribeiro, දරුවන්ට සැබෑ ලෙසම ආහාරයට ගත හැකි කෙටි ආහාර සහ රසකැවිලි මෙනුවක් නිර්මාණය කළේය!

හැම් එතුම වට්ටෝරුව (ඒකක 15ක් සෑදේ)

අමුද්‍රව්‍ය:

½ කිලෝග්‍රෑම් තිරිඟු පිටි

උණුසුම් කිරි කෝප්ප 1

50 g යීස්ට්

½ කෝප්ප තෙල්

සීනි තේ හැඳි 2

ලුණු තේ හැඳි 1

හැම් ග්‍රෑම් 200 කපා

කැටුපිරි චීස් ග්‍රෑම් 400

දත්මැදීම සඳහා 1 බිත්තර කහ මදය

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

උණුසුම් කිරි වල යීස්ට් දියකර අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න, එය සිනිඳු පිටි ගුලියක් සාදනු ලැබේ. ඇනූ ආධාරයෙන්, ඇනූ විවෘත කරන්නපිටි මතුපිට මත රෝලිං පින්. දළ වශයෙන් 6 cm x 8 cm පළල තීරු කපන්න. හැම් වලින් කුඩා කොටසක් සහ කැටපිරි වලින් තවත් කොටසක් එක් එක් ඒවා මත තබා පුලුන් ගැලවී නොයන ලෙස කෙටි කෑම හොඳින් වසා දමන්න. බිත්තර කහ මදය සමඟ මදින්න සහ රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ මධ්‍යම උඳුනක පුළුස්සන්න.

- කුඩා දරුවන් කුඩා පාට කිරි පාන් (ඇනූ බීට්රූට් සහ කැරට් වලින් සාදා ඇත) ක්‍රීම් චීස් සමඟ අනුභව කරයි. වැඩිහිටියන් සඳහා, වඩාත් පිරිපහදු කළ පිරවුම් ඇත: කැඩුණු තුර්කිය පියයුරු සහ ඇප්රිකොට් ජෑම් සමග provolone පේස්ට්; සහ තක්කාලි, ඔෙරගනයෝ සහ ක්‍රීම් චීස් සමග මොසරැල්ලා.

– සාම්ප්‍රදායික කේක් වෙනුවට සුදුමැලි කෙසෙල් මෆින් ඇත.

කෙසෙල් මෆින් වට්ටෝරුව (ඒකක 12ක් සෑදේ)

අමුද්‍රව්‍ය :

කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් කෝප්ප ½

කැටි කළ සීනි කෝප්ප 1

බිත්තර 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා

ලුණු 1 හැන්දක් (තේ)

තිරිඟු පිටි කෝප්ප 1 ½ ක් කැඩුණු ඉදුණු කෙසෙල් කෝප්ප 1

½ නැවුම් ක්‍රීම් කෝප්පයක්

වැනිලා තේ හැඳි 1

½ කෝප්ප කැඩුණු පීකන් ඇට

සාදාගන්නා ආකාරය:

මික්සර් එකක සීනි සමඟ බටර් මිශ්‍ර කර බිත්තර එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් පහර දෙන්න. බඳුනක, බයිකාබනේට්, ලුණු සහ තිරිඟු පිටි මිශ්ර කර ඒවා පිටි ගුලිය තුළට ඇතුළත් කරන්න. අවසානයේදී, කෙසෙල්, ක්රීම්, වැනිලා සහ walnuts එකතු කරන්න. තෙල් දැමූ මෆින් ටින් වලට වත් කර උඳුන තුල විනාඩි 60 ක් පමණ පුළුස්සන්න.180ºC ට පෙර රත් කර ඇත.

– ආච්චිගේ ස්වීටි හැන්දකින් අනුභව කිරීම සඳහා සාදා ඇත: එහි ඩල්සි ඩි ලෙචේ, මරියා බිස්කට් සහ විප් ක්‍රීම් අඩංගු වේ.

ආච්චිගේ ස්වීටි වට්ටෝරුව (කෝප්ප හයක් සාදනු ලැබේ)

අමුද්‍රව්‍ය:

1 උකු කිරි, බිත්තර සුදු මද 3, සීනි ග්‍රෑම් 85, නැවුම් ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 200 සහ රළු ලෙස කපාගත් මාරි බිස්කට් ග්‍රෑම් 200.

උපදෙස්:

උකු කිරි පීඩන උදුනක, වසා දැමූ කෑන් තුළ සහ වතුරෙන් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් උයන්න - විවෘත කිරීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින් ගින්නට ගන්න. මිශ්රණය උණුසුම් වන විට නිවා දමා මාෂ්මෙලෝ වල අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් බීට් කරන්න. වෙනමම, එය විප්ඩ් ක්‍රීම් බවට පත් වන තෙක් ක්‍රීම් බීට් කර මාෂ්මෙලෝ තුළට ඇතුළත් කරන්න. Dulce de leche, කැඩුණු බිස්කට් සහ ක්‍රීම් තට්ටු අතරට කෝප්ප එකලස් කරන්න.

- ජෙලි සහ පළතුරු සලාද තනි තනි භාජනවල පිරිනමනු ලැබේ.

- චොකලට් සහිත සහ රහිත, ගෙදර හැදූ කුකීස් ඇත. කුඩා සතුන්ගේ ස්වරූපය මෙන්ම පොප්කෝන් සහ ස්ටාර්ලට් උදෑසන ආහාරය.

කෙටි පාන් බිස්කට් වට්ටෝරුව (ඒකක 75 ක් පමණ වේ)

අමුද්‍රව්‍ය:

මේස හැදි 12 ) කාමරයේ බටර් උෂ්ණත්වය

½ කෝප්ප කැටි කළ සීනි

1 තේ හැන්දක වැනිලා

1 බිත්තර

2 කෝප්ප තිරිඟු පිටි

ලුණු 1 තේ හැන්දක

30 g semisweet chocolate, bain-marie එකක උණුකර

සකස් කරන ආකාරය:

මික්සර් එකේ බීට් කරන්නබටර්, සීනි සහ වැනිලා හොඳින් ඇතුළත් වන තුරු (විනාඩි 3ක් පමණ) මධ්‍යම වේගයකින්. බිත්තරය එකතු කර වේගය අඩු කරන්න. ලුණු සහ පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. ඇනූ අඩක් චොකලට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මෙම කොටස් සමඟ රෝල් දෙකක් සාදා ඒවා ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා විනාඩි 60 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පිටි ගුලිය සෙ.මී. අවශ්‍ය අච්චුවලින් කපා විනාඩි 20ක් පමණ තෙල් තැවරූ භාජනයක බේක් කර ගන්න.

– බීමට, ස්වභාවික දොඩම් සහ කොමඩු යුෂ.