Nëse ditëlindja e parë është e paharrueshme për prindërit, e dyta ka një shije shumë të veçantë për fëmijët. Në këtë fazë, ata fitojnë autonomi më të madhe, fillojnë të ndërveprojnë me miqtë e tyre dhe tashmë e kuptojnë se kjo është një ditë e rëndësishme. Në të njëjtën kohë, nuk mund të harrohet se vajzat dhe djemtë 2-vjeçarë kanë reagime tipike të foshnjave dhe se mosrespektimi i tyre mund të prishë gjithçka. “Nuk rekomandoj t'i emocionoj shumë”, thotë Mariana Ramos, partnere në shuplakën e fëmijëve Casa Tupiniquim, në São Paulo. “Kam parë shumë njerëz të lodhur për ditëlindje, të cilët i zë gjumi pikërisht në momentin e urimit”, komenton ai. Ndryshoni këndvështrimin dhe organizoni një festë fjalë për fjalë në madhësinë e të vegjëlve. Telefononi kolegët më të afërt, ndryshoni tavolinën imponuese të ëmbëlsirave për mobilje të ulëta dhe lehtësoni aksesin e tyre në gjithçka që ata duan dhe mund të hanë të qetë. Nuk ka asnjë gabim: kamera gati, sepse do të jetë e paharrueshme!

Programimi në masën e duhur

Në moshën 2 vjeç, është e natyrshme që të vegjlit të ndryshojnë nga një hobi në tjetrin në gjatë gjithë kohës, duke kërkuar lojën rreth belit të të rriturve që i shpërqendrojnë – qofshin ata të afërm të personit të ditëlindjes apo monitorues të punësuar. “Fëmijëve të kësaj moshe u pëlqen të vishen. Ata gjithashtu pëlqejnë të luajnë me një statujë, një trampoline dhe një rrotë. Por nuk ka kuptim t'i detyrojmë, le të vendosin vetë”, rekomandon Mariana.

Këndet e aktiviteteve ofrojnë pushime për fëmijët. Letër,shkumësa dhe balta e modelimit janë të garantuar sukses. Bojërat e fytyrës dhe flokëve janë lënë jashtë. Njollojnë rrobat dhe mund të shkaktojnë alergji”, paralajmëron specialistja e eventeve për fëmijë.

Pa prodhime të përpunuara, tavolinat bëhen një atraksion shtesë: si dekorimet ashtu edhe gostitë mund të trajtohen sipas dëshirës. Festat e fëmijëve që zgjasin katër orë janë bërë të zakonshme sepse bufetë shesin pako të mbyllura. Megjithatë, kjo periudhë është shumë e gjatë për fëmijët deri në 3 vjeç - tre orë janë të mjaftueshme. “Në shenjat e para të lodhjes sugjeroj të presim urimet”, thotë Mariana. “Prindërit e ditëlindjes duhet të kujtojnë se, në përgjithësi, festimi vazhdon në shtëpi, kur është koha për të hapur dhuratat.”

Delikatesa falas

Me kërkesën tonë, kuzhinieri Ciça Ribeiro, nga hapësira gustator në São Paulo, A Nossa Cozinha, krijoi një menu me ushqime dhe ëmbëlsira që fëmijët mund t'i hanë realisht!

2> Receta e mbështjelljes me proshutë (bërin 15 njësi)

Përbërësit:

½ kg miell gruri

1 filxhan qumësht të ngrohtë

50 g maja

½ filxhan vaj

2 lugë çaji sheqer

1 lugë çaji kripë

200 g proshutë të copëtuar

400 g djathë catupiry

1 e verdhë veze për lyerje

Mënyra e përgatitjes:

Trajtoni majanë në qumësht të ngrohtë dhe shtoni përbërësit e tjerë, derisa të formohet një brumë i butë. Hapeni brumin, me ndihmën e apetull në sipërfaqe të lyer me miell. Pritini shirita afërsisht 6 cm x 8 cm të gjera. Mbi secilën prej tyre vendosni një pjesë të vogël proshutë dhe një tjetër Catupiry dhe mbyllni mirë ushqimet, në mënyrë që mbushja të mos ikë. E lyejmë me të verdhë veze dhe e pjekim në furrë mesatare për rreth 30 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

– Të vegjlit hanë bukë qumështi me ngjyrë mini (brumi bëhet me panxhar dhe karota) me krem ​​djathi. Për të rriturit, ka mbushje më të rafinuara: paste provolone me gjoks gjeldeti të grirë dhe reçel kajsie; dhe mocarela me domate, rigon dhe djathë krem.

– Në vend të tortës tradicionale, ka kifle me banane me gëzof.

Receta e kifleve me banane (bëjnë 12 njësi)

Përbërësit :

½ filxhan gjalpë në temperaturën e dhomës

1 filxhan sheqer i grimcuar

2 vezë 1 lugë çaji bikarbonat

1 lugë ( çaj) kripë

½ filxhan krem ​​të freskët

1 lugë çaji vanilje

½ filxhan arra pecan të copëtuara

Si ta bëjmë:

Përzieni në mikser gjalpin me sheqerin dhe shtoni vezët duke i rrahur vazhdimisht. Në një enë përziejmë bikarbonatin, kripën dhe miellin e grurit dhe i futim në brumë. Në fund shtojmë bananet, kremin, vaniljen dhe arrat. Hidhni në tepsi të lyer me yndyrë për kifle dhe piqini për rreth 60 minuta në furrë.e ngrohur paraprakisht në 180ºC.

– Sweetie e gjyshes është bërë për t'u ngrënë me lugë: përmban dulce de leche, biskota Maria dhe krem ​​pana.

Receta e ëmbëlsirave të gjyshes (bërë gjashtë gota)

Përbërësit:

1 konservë qumësht i kondensuar, 3 të bardha veze, 85 gr sheqer, 200 ml krem ​​i freskët dhe 200 gr biskota marie të grira trashë.

Udhëzimet:

Gajeni qumështin e kondensuar në tenxhere me presion, brenda në kanaçe të mbyllur dhe të mbuluar me ujë, për 40 minuta – lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta hapni. Të bardhat me sheqerin i marrim në zjarr. Fikeni kur përzierja të jetë ngrohur dhe rrihni derisa të merrni konsistencën e marshmallow. Më vete e rrahim kremin derisa të bëhet krem ​​pana dhe e futim në marshmallow. Mblidhni filxhanet duke ndërthurur shtresa të dulce de leche, biskota të copëtuara dhe krem.

– Pelte dhe sallata frutash shërbehen në tasa individualë.

– Ka biskota të bëra vetë, me dhe pa çokollatë, në forma e kafshëve të vogla, si dhe kokoshkat dhe drithërat e mëngjesit.

Receta e biskotave të shkurtra (përbëjnë rreth 75 njësi)

Përbërësit:

12 lugë gjelle ) gjalpë në dhomë temperatura

½ filxhan sheqer të grimcuar

1 lugë çaji vanilje

1 vezë

2 gota miell gruri

1 lugë çaji kripë

30 gr çokollatë gjysmë e ëmbël, e shkrirë në bain-marie

Si përgatitet:

Në mikser rrihnigjalpë, sheqer dhe vanilje me shpejtësi mesatare derisa të përfshihen mirë (rreth 3 minuta). Shtoni vezën dhe ulni shpejtësinë. Shtojmë kripën dhe miellin pak nga pak. Përzieni gjysmën e brumit me çokollatën. Me këto pjesë bëni dy role, mbështillini me mbështjellës plastik dhe vendosini në frigorifer për 60 minuta. Hapeni brumin në një bazë të lyer me miell derisa të jetë ½ cm e trashë. Pritini me kallëpet e dëshiruara dhe piqini në tepsi të lyer me yndyrë për rreth 20 minuta.

– Për të pirë lëng natyral portokalli dhe shalqi.