Калі першы дзень нараджэння незабыўны для бацькоў, то другі мае асаблівы каларыт для дзяцей. На гэтым этапе яны атрымліваюць большую аўтаномію, пачынаюць узаемадзейнічаць са сваімі сябрамі і ўжо разумеюць, што гэта важны дзень. У той жа час нельга забываць, што ў 2-гадовых дзяўчынак і хлопчыкаў тыповая дзіцячая рэакцыя, і непавага да іх можа ўсё сапсаваць. «Я не раю занадта захапляць іх», — кажа Марыяна Рамас, партнёр дзіцячага буфета Casa Tupiniquim у Сан-Паўлу. «Я бачыў шмат стомленых імяніннікаў, якія засыналі прама ў момант віншаванняў», — каментуе ён. Зменіце ракурс і арганізуйце вечарыну памерам літаральна з малых. Паклічце бліжэйшых калег, заменіце імпазантны столік для пірожных на нізкую мэблю і палегчыце ім доступ да ўсяго, што яны любяць і могуць спакойна паесці. Няма памылкі: фотаапарат напагатове, гэта будзе незабыўна!

Праграмаванне ў патрэбнай меры

Ва ўзросце 2 гадоў для малых цалкам натуральна мяняць адно захапленне іншым. разоў, патрабуючы гульні вакол таліі дарослых, якія адцягваюць іх - няхай гэта будуць сваякі імянінніка або нанятыя назіральнікі. «Дзеці такога ўзросту любяць апранацца. Яны таксама любяць гуляць са статуяй, батутам і колам. Але прымушаць іх няма сэнсу, хай вырашаюць самі», — рэкамендуе Мар'яна.

Куткі заняткаў прапануюць перапынкі для дзяцей. папера,мел і гліна гарантуюць поспех. Фарбы для твару і валасоў застаюцца без увагі. «Яны пэцкаюць вопратку і могуць выклікаць алергію», — папярэджвае спецыяліст па дзіцячых мерапрыемствах.

Сталы, пазбаўленыя складаных пастановак, становяцца дадатковай прывабнасцю: як упрыгожваннямі, так і пачастункамі можна карыстацца па жаданні Дзіцячыя вечарынкі працягласцю чатыры гадзіны сталі звычайнай з'явай, таму што ў буфетах прадаюцца закрытыя ўпакоўкі. Аднак для дзяцей да 3 гадоў гэты перыяд занадта вялікі - дастаткова трох гадзін. «Пры першых прыкметах стомленасці раю чакаць віншаванняў», — кажа Мар'яна. «Бацькам імянінніка варта памятаць, што ўвогуле свята працягваецца дома, калі надыходзіць час адкрываць падарункі».

Бясплатныя дэлікатэсы

Па нашай просьбе шэф-повар Ciça Ribeiro з прасторы для гурманаў у Сан-Паўлу A Nossa Cozinha стварыў меню з закускамі і прысмакамі, якія дзеці могуць есці па-сапраўднаму!

Рэцэпт вяндліны Wrap (15 адзінак)

Інгрэдыенты:

½ кг пшанічнай мукі

1 шклянка цёплага малака

50 г дрожджаў

½ шклянкі алею

2 чайныя лыжкі цукру

1 гарбатная лыжка солі

200 г нарэзанай вяндліны

400 г сыру катупіры

1 яечны жаўток для змазвання

Як прыгатаваць:

Растворыце дрожджы ў цёплым малацэ і дадайце іншыя інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста. Адкрыйце цеста, з дапамогай aкачалкай на пасыпанай мукой паверхні. Нарэжце палоскі памерам прыкладна 6 х 8 см. На кожную з іх пакладзеце невялікую порцыю вяндліны і яшчэ адну порцыю Катупіры і добра зачыніце закускі, каб начынне не выцякла. Вышмаруйце яечным жаўтком і выпякайце ў сярэдняй духоўцы прыкладна 30 хвілін да залаціста-карычневага колеру.

– Малыя ядуць маленькія каляровыя малочныя хлебцы (цеста зроблена з буракоў і морквы) са сметанковым сырам. Для дарослых ёсць больш вытанчаныя начынкі: паста проволон з нарэзанай грудкай індычкі і абрыкосавым варэннем; і моцарелла з памідорамі, орегано і сметанковым сырам.

– Замест традыцыйнага торта ёсць пышныя бананавыя кексы.

Рэцэпт бананавых кексаў (12 штук)

Інгрэдыенты :

½ шклянкі сметанковага масла пакаёвай тэмпературы

1 шклянка цукровага пяску

2 яйкі1 гарбатная лыжка бікарбанату

1 лыжка (гарбатная) солі

1 ½ шклянкі пшанічнай мукі 1 шклянка здробненых саспелых бананаў

½ шклянкі свежых вяршкоў

1 гарбатная лыжка ванілі

½ шклянкі здробненых арэхаў пекан

Як гэта зрабіць:

Змяшайце сметанковае масла з цукрам у міксеры і дадайце яйкі, стала ўзбіваючы. У місцы змяшайце бікарбанат, соль і пшанічную муку і ўвядзіце іх у цеста. Нарэшце, дадайце бананы, вяршкі, ваніль і грэцкія арэхі. Выкласці ў змазаныя алеем формачкі для кексаў і выпякаць каля 60 хвілін у духоўцы.папярэдне разагрэты да 180ºC.

– Бабуліны цукеркі прызначаны для ўжывання лыжкай: у яго ўваходзяць дульсе дэ лечэ, печыва Марыя і ўзбітыя сліўкі.

Рэцэпт бабуліных цукерак (на шэсць кубкаў)

Інгрэдыенты:

1 банка згушчанага малака, 3 яечных бялку, 85 г цукру, 200 мл свежых вяршкоў і 200 г буйна нарэзанага печыва мары.

Інструкцыя:

Варыце згушчанае малако ў хуткаварка, унутры закрытай банкі і залітай вадой, на працягу 40 хвілін - дайце ёй цалкам астыць, перш чым адкрыць. Вавёркі з цукрам ставім на агонь. Выключыце, калі сумесь стане цёплай, і ўзбівайце, пакуль не атрымаеце кансістэнцыю зефіру. Асобна ўзбіце сліўкі, пакуль яны не стануць узбітымі сліўкамі, і дадайце іх да зефіру. Збярыце кубкі, перамяжоўваючы пласты дульчэ дэ лечэ, нарэзанага печыва і крэму.

– Жэле і фруктовы салата падаюцца ў асобных місках.

– Ёсць хатняе печыва з шакаладам і без яго. у выглядзе звяркоў, а таксама папкорн і шматкі для сняданку.

Рэцэпт пясочнага печыва (прыкладна 75 адзінак)

Інгрэдыенты:

12 сталовых лыжак ) сметанковага масла пака. тэмпература

½ шклянкі цукровага пяску

1 гарбатная лыжка ванілі

1 яйка

2 шклянкі пшанічнай мукі

1 гарбатная лыжка солі

30 г паўсалодкага шакаладу, растапленага на марміце

Як прыгатаваць:

У міксеры ўзбіцесметанковае масла, цукар і ваніль на сярэдняй хуткасці, пакуль добра не змяшаецца (каля 3 хвілін). Дадайце яйка і зменшце хуткасць. Патроху дадаем соль і муку. Палову цеста змяшаць з шакаладам. З гэтых частак зрабіце два рулета, загарніце іх у поліэтыленавую плёнку і прыбярыце ў халадзільнік на 60 хвілін. Раскачайце цеста на прысыпанай мукой аснове, пакуль яно не стане таўшчынёй ½ см. Выразаць патрэбнымі формачкамі і выпякаць у змазанай тлушчам форме каля 20 хвілін.

– Піць натуральны апельсінавы і кавуновы сок.