Ha az első születésnap felejthetetlen a szülők számára, a másodiknak egészen különleges íze van a gyerekek számára. Ebben a szakaszban nagyobb önállóságra tesznek szert, elkezdenek interakcióba lépni a barátaikkal, és már megértik, hogy ez egy fontos nap. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a 2 éves lányoknak és fiúknak még mindig vannak tipikus babareakcióik, és ha nem tartjuk tiszteletben őket, mindent kockára tehetünk.Javaslom, hogy túlságosan izgatottá tegyük őket" - mondja Mariana Ramos, a São Pauló-i Casa Tupiniquim gyermekbüfé partnere. "Sok fáradt születésnapos fiút vagy lányt láttam már, aki pont a gratuláció idején elalszik" - jegyzi meg. Változtass szemléletet, és szervezz egy olyan bulit, ami szó szerint a kicsik méretének megfelelő. Hívd össze a legközelebbi barátokat, cseréld le az impozáns tortaasztalt alacsony bútorokra, és könnyítsd meg a hozzáférésüket mindenhez.Nincs tévedés: kamera készenlétben, emlékezetes lesz!

Programozás a megfelelő mértékkel

2 éves korban természetes, hogy a kicsik folyton egyik hobbiról a másikra váltanak, sok ügyességet követelve az őket terelgető felnőttektől - legyenek azok a szülinapos rokonai vagy felbérelt felügyelők. "A gyerekek ebben a korban imádnak beöltözni, szeretnek szobrocskázni, gumialátétet és pörgettyűzni is, de nem érdemes erőltetni őket, hagyjuk, hogy maguk döntsenek" - javasolja Mariana.

A gyerekek számára a tevékenységsarok kínálnak szüneteket. A papír, a kréta és a gyurmázó tészta garantáltan nagy sikert arat, de az arc- és hajfestékek nem engedélyezettek: "Összefoltozzák a ruhákat és allergiát okozhatnak" - figyelmeztet a gyermekrendezvények szakértője.

A bonyolult produkcióktól mentes asztalok extra attrakcióvá válnak: mind a dekorációval, mind az édességekkel kedvükre lehet bánni." A négyórás gyerekzsúrok azért váltak általánossá, mert a vendéglátósok zárt csomagokat árulnak. Ez az időtartam azonban túl hosszú a 3 év alatti gyerekek számára - három óra elég. "A fáradtság első jeleinél javaslom, hogy hozzuk előre a Happy Birthdayt" - mondja.Mariana: "A születésnapos fiú vagy lány szüleinek nem szabad elfelejteniük, hogy az ünneplés általában otthon folytatódik, amikor eljön az ajándékok kibontásának ideje.

Felszabadult finomságok

Kérésünkre Ciça Ribeiro séf, a São Paulo-i A Nossa Cozinha ínyenc hely séfje olyan sós és édes ételekből álló menüt állított össze, amelyet a gyerekek is megehetnek!

Sonkatekercs recept (15 darab)

Összetevők:

½ kg búzaliszt

1 csésze meleg tej

50 g biológiai élesztő

½ csésze olaj

2 teáskanál cukor

1 teáskanál só

200 g apróra vágott sonka

400 g Catupiry sajt

1 tojássárgája az ecsethez

Hogyan kell elkészíteni:

Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, amíg sima tésztát nem kapunk. Lisztezett felületen sodrófával nyújtsuk ki a tésztát. Vágjunk kb. 6 cm x 8 cm széles csíkokat. Tegyünk mindegyikre egy kis adag sonkát és egy másik adag Catupiry sajtot, és jól zárjuk össze őket, hogy a töltelék ne szökjön ki. Kenjük meg tojássárgájával, és közepes sütőben süssük 10 percig.kb. 30 percig, amíg aranybarna nem lesz.

- A kicsik színes mini tejes kifliket esznek (a tésztában cékla és sárgarépa van) krémsajttal. A felnőttek számára kifinomultabb töltelékeket kínálnak: provolone pástétomot apróra vágott pulykamellel és sárgabaracklekvárral, valamint mozzarellát paradicsommal, oregánóval és krémsajttal.

- A hagyományos sütemény helyett pelyhes banános muffinok készülnek.

Banán muffin recept (12 darabot készít)

Összetevők:

½ csésze vaj szobahőmérsékleten

1 csésze kristálycukor

2 tojás1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál só

1 ½ csésze liszt 1 csésze érett banán, apróra vágva

½ csésze friss tejszín

1 teáskanál vanília

½ csésze apróra vágott pekándió

Hogyan kell elkészíteni:

Keverjük össze a vajat és a cukrot egy keverőgépben, majd adjuk hozzá a tojásokat, mindig verjük fel. Egy tálban keverjük össze a szódabikarbónát, a sót és a lisztet, és keverjük bele a tésztába. Végül adjuk hozzá a banánt, a tejszínt, a vaníliát és a diót. Öntsük kiolajozott muffinformákba, és 180ºC-ra előmelegített sütőben kb. 60 percig süssük.

- Nagymama kis édessége arra való, hogy kanálból egyék: dulce de leche-t, kekszet és chantilly-krémet tartalmaz.

Nagymama édes receptje (6 csésze)

Összetevők:

1 doboz sűrített tej, 3 tojásfehérje, 85 g cukor, 200 ml friss tejszín és 200 g durvára vágott keksz.

Hogyan kell elkészíteni:

Főzzük a sűrített tejet egy gyorsfőzőben, egy vízzel lefedett zárt edényben 40 percig - hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kinyitjuk. Vegyük a tojásfehérjét a cukorral a tűzre. Kapcsoljuk le, amikor a keverék meleg, és verjük addig, amíg a pillecukor állagát eléri. Külön-külön verjük fel a tejszínt habbá, és adjuk hozzá a pillecukorhoz. Állítsuk össze a poharakat úgy, hogy közbeszórjuk adulce de leche, keksz és krém rétegek.

- A zselatint és a gyümölcssalátát külön tálkákban tálaljuk.

- Vannak házi készítésű kekszek, csokoládéval és anélkül, kis állatok alakjában, valamint popcorn és Starburst reggelizőpehely.

A vajas sütik receptje (kb. 75 darab)

Összetevők:

12 evőkanál szobahőmérsékletű vaj

½ csésze kristálycukor

1 teáskanál vanília

1 tojás

2 csésze búzaliszt

1 teáskanál só

30 g félédes csokoládé, vízben megolvasztva

Hogyan kell elkészíteni:

A keverőgépben közepes sebességen addig verjük a vajat, a cukrot és a vaníliát, amíg jól összeáll (kb. 3 perc). Adjuk hozzá a tojást, és csökkentsük a sebességet. Apránként adjuk hozzá a sót és a lisztet. A tészta felét keverjük össze a csokoládéval. Ebből a részből készítsünk két tekercset, csomagoljuk be fóliába, és tegyük 60 percre a hűtőbe. Lisztezett alapon nyújtsuk ki a tésztát ½ cm vastagságúra.Vágjuk a kívánt formákra, és zsírozott tepsiben süssük kb. 20 percig.

- Italnak, természetes narancs- és görögdinnyelevet.