As jy twyfel tussen die aankoop van 'n lugsuiweraar of 'n kap, begin deur die funksies van elke toerusting te identifiseer, hoe en waar jy dit kan installeer. Die eerste alternatief vereis nie 'n eksterne uitgang nie, 'n voordeel vir diegene wat in 'n woonstel woon. Skropers behou vet en reuk met metaalfilters (wasbaar en permanent) en koolstoffilters (weggooibaar na een maand). "Die meeste kappe speel reeds hierdie rol en vernuwe selfs die lug in die kombuis, aangesien hulle die rook heeltemal uit die huis verdryf deur metaalbuise van vlekvrye staal of aluminium", vergelyk Alexandre Serai, kommersiële direkteur van die handelsmerk Tuboar, van São Paulo. Volgens die São Paulo-argitek Cynthia Pimentel Duarte, "moet die keuse, onder andere kenmerke, die doeltreffendheid van die enjin, die grootte van die stoof en die afmetings van die omgewing in ag neem". Hierdie berekening kan deur die verkoper of deur die argitek gedoen word op grond van die kombuisplan.

Die suigkrag van die kap moet in ag geneem word of die stoof intensief gebruik word en as daar ander toerusting in die uitlaatarea is, soos rooster. Kies in hierdie geval opsies met 'n vloeitempo gelyk aan of groter as 1 200 m3/h. “Anders is kappies van gemiddeld 700 m3/h genoeg”, beoordeel Sidney Marmili, industriële bestuurder by Nodor, 'n vervaardiger in São Paulo. In geïntegreerde kombuise of in situasies van konstante braai, verhoed 'n kragtiger motor dat rook ander gebiede binnedring. Onthou asom die grootte van die stoof te oorweeg. "Die kap moet 10% groter as die stoof wees en op 'n maksimum van 80 cm daarvan geïnstalleer word", stel Alexandre Serai voor. Vir die luguitlaat, beplan vir kanale wat minstens 8 duim of 22 x 15 cm is. "Om hierdie berekening verkeerd te kry, beïnvloed die uitlaat en verhoog die geraas van die kap," sê hy. Kies `n model met goeie beligting, aangesien die area wat deur die kap geskadu word, die kleur van die kos kan verander. As die doel is om minder elektrisiteit te verbruik, oorweeg 'n weergawe met LED's.