Nếu bạn phân vân giữa việc mua máy lọc không khí hay máy hút mùi, hãy bắt đầu bằng cách xác định chức năng của từng thiết bị, cách thức và vị trí bạn có thể lắp đặt chúng. Phương án đầu tiên không yêu cầu lối ra bên ngoài, một lợi thế cho những người sống trong căn hộ. Máy chà sàn giữ lại dầu mỡ và mùi bằng bộ lọc kim loại (có thể giặt được và dùng lâu dài) và bộ lọc carbon (dùng một lần sau một tháng). Alexandre Serai, giám đốc thương mại của thương hiệu Tuboar, đến từ São Paulo, so sánh: “Hầu hết các máy hút mùi đã đóng vai trò này và thậm chí làm mới không khí trong nhà bếp, vì chúng đuổi khói hoàn toàn ra khỏi nhà thông qua các ống dẫn bằng nhôm hoặc thép không gỉ bằng kim loại”. Theo kiến ​​trúc sư Cynthia Pimentel Duarte của São Paulo, “sự lựa chọn nên xem xét, trong số các đặc điểm khác, hiệu quả của động cơ, kích thước của bếp và kích thước của môi trường”. Việc tính toán này có thể được thực hiện bởi người bán hoặc bởi kiến ​​trúc sư dựa trên sơ đồ nhà bếp.

Công suất hút của máy hút mùi phải được xem xét nếu bếp được sử dụng nhiều và nếu có thiết bị khác trong khu vực hút mùi. chẳng hạn như nướng. Trong trường hợp này, hãy chọn các phương án có tốc độ dòng chảy bằng hoặc lớn hơn 1.200 m3/h. Sidney Marmili, giám đốc công nghiệp tại Nodor, một nhà sản xuất ở São Paulo, đánh giá: “Nếu không, máy hút mùi trung bình 700 m3/h là đủ. Trong bếp tích hợp hoặc trong trường hợp chiên rán liên tục, động cơ mạnh hơn sẽ ngăn khói xâm nhập vào các khu vực khác. nhớ nếuđể xem xét kích thước của bếp. Alexandre Serai gợi ý: “Máy hút mùi phải lớn hơn 10% so với bếp và được lắp đặt cách bếp tối đa 80 cm. Đối với cửa thoát khí, hãy lên kế hoạch cho các ống dẫn có kích thước tối thiểu là 8 inch hoặc 22 x 15 cm. Ông nói: “Việc tính toán sai này sẽ ảnh hưởng đến khí thải và làm tăng tiếng ồn của mui xe”. Chọn một mô hình có ánh sáng tốt, vì khu vực được che bởi mui xe có thể thay đổi màu sắc của thực phẩm. Nếu mục tiêu là tiêu thụ ít điện hơn, hãy xem xét phiên bản có đèn LED.