Als je twijfelt of je een luchtreiniger of een afzuigkap moet kopen, begin dan met het identificeren van de functies van elk apparaat en hoe en waar je ze kunt installeren. Het eerste alternatief heeft geen extern stopcontact nodig, een voordeel voor wie in een flat woont. Luchtreinigers houden vet en geurtjes tegen met metalen filters (wasbaar en permanent) en koolstoffilters (wegwerp na een maand).Volgens architect Cynthia Pimentel Duarte uit São Paulo "moet bij de keuze onder andere rekening worden gehouden met de efficiëntie van de motor, de grootte van het fornuis en de prestaties van het fornuis.Deze berekening kan worden uitgevoerd door de verkoper of de architect op basis van het keukenplan.

Bij de afzuigkracht van de afzuigkap moet rekening worden gehouden met of het fornuis intensief wordt gebruikt en of er andere apparatuur in het afzuiggebied staat, zoals een barbecue. Kies in dat geval voor opties met een debiet gelijk aan of groter dan 1.200 m3/u. "Anders zijn afzuigkappen met een gemiddelde van 700 m3/u voldoende", zegt Sidney Marmili, industrieel manager van Nodor, een fabrikant uit São Paulo. In geïntegreerde keukens of bij friturenVergeet niet om rekening te houden met de grootte van het fornuis: "De afzuigkap moet 10% groter zijn dan het fornuis en geïnstalleerd worden op een maximale afstand van 80 cm ervan", suggereert Alexandre Serai. Plan voor de luchtuitlaat kanalen van minstens 22 x 15 cm.Als het de bedoeling is om minder elektriciteit te verbruiken, denk dan eens aan een versie met LED's.