Ako ste u nedoumici između kupovine pročišćivača zraka ili nape, počnite identificiranjem funkcija svake opreme, kako i gdje ih možete instalirati. Prva alternativa ne zahtijeva vanjski izlaz, što je prednost za one koji žive u stanu. Scruberi zadržavaju masnoću i miris pomoću metalnih filtera (perivi i trajni) i ugljenih filtera (jednokratnih nakon mjesec dana). „Većina napa već igra ovu ulogu i čak obnavlja vazduh u kuhinji, jer potpuno izbacuje dim iz kuće kroz metalne kanale od nerđajućeg čelika ili aluminijuma“, upoređuje Alexandre Serai, komercijalni direktor brenda Tuboar, iz Sao Paula. Prema arhitektici iz Sao Paula Cynthia Pimentel Duarte, „izbor treba uzeti u obzir, između ostalih karakteristika, efikasnost motora, veličinu peći i dimenzije okoliša“. Ovu kalkulaciju može izvršiti prodavac ili arhitekta na osnovu plana kuhinje.

Usisnu snagu nape treba uzeti u obzir da li se peć intenzivno koristi i da li se u izduvnom dijelu nalazi druga oprema, kao što je roštilj. U tom slučaju odaberite opcije s protokom jednakim ili većim od 1200 m3/h. „Inače, nape od, u prosjeku, 700 m3/h su dovoljne“, ocjenjuje Sidney Marmili, industrijski menadžer u Nodoru, proizvođaču u Sao Paulu. U integriranim kuhinjama ili u situacijama stalnog prženja, snažniji motor sprječava prodor dima u druge prostore. Zapamtite akouzeti u obzir veličinu peći. „Napa mora biti 10% veća od peći i postavljena na maksimalno 80 cm od nje“, predlaže Alexandre Serai. Za izlaz zraka planirajte kanale od 8 inča ili najmanje 22 x 15 cm. „Pogrešno izračunavanje utiče na izduvni gas i povećava buku haube“, kaže on. Odaberite model sa dobrim osvjetljenjem, jer područje zasjenjeno napom može promijeniti boju hrane. Ako je cilj da potrošite manje električne energije, razmislite o verziji sa LED diodama.