공기청정기와 후드 중 무엇을 살지 고민된다면 각 장비의 기능과 설치 방법 및 위치를 파악하는 것부터 시작하세요. 첫 번째 대안은 외부 출구가 필요하지 않아 아파트에 거주하는 사람들에게 유리합니다. 스크러버는 금속 필터(세척 가능 및 영구) 및 탄소 필터(1개월 후 폐기 가능)로 기름기와 냄새를 유지합니다. "대부분의 후드는 이미 이 역할을 하고 있으며 금속 스테인리스 스틸 또는 알루미늄 덕트를 통해 집 밖으로 연기를 완전히 배출하기 때문에 주방의 공기를 재생하기도 합니다. 상파울루의 건축가 Cynthia Pimentel Duarte에 따르면 "선택은 다른 특성 중에서도 엔진의 효율성, 스토브의 크기 및 환경의 크기를 고려해야 합니다." 이 계산은 주방 평면도를 기준으로 판매자나 건축가가 할 수 있습니다.

후드의 흡입력은 스토브를 집중적으로 사용하는지, 배기 영역에 다른 장비가 있는지 여부를 고려해야 합니다. 그릴과 같은. 이 경우 유량이 1,200m3/h 이상인 옵션을 선택하십시오. 그렇지 않으면 평균적으로 700m3/h의 후드면 충분합니다. 통합형 주방이나 계속 튀기는 상황에서 더 강력한 모터는 연기가 다른 영역에 침입하는 것을 방지합니다. 다음 경우를 기억하십시오스토브의 크기를 고려합니다. "후드는 스토브보다 10% 더 커야 하며 스토브에서 최대 80cm 떨어진 곳에 설치해야 합니다."라고 Alexandre Serai는 제안합니다. 공기 배출구의 경우 최소 8인치 또는 22 x 15cm 크기의 덕트를 계획하십시오. "이 계산을 잘못하면 배기 가스에 영향을 미치고 후드의 소음이 증가합니다."라고 그는 말합니다. 후드로 가려진 영역이 음식의 색상을 변경할 수 있으므로 조명이 좋은 모델을 선택하십시오. 목표가 전기 소비량을 줄이는 것이라면 LED가 있는 버전을 고려하십시오.