Hava temizleyici mi yoksa davlumbaz mı alacağınız konusunda şüpheleriniz varsa, her bir ekipmanın işlevlerini, nasıl ve nereye monte edebileceğinizi belirleyerek başlayın. İlk alternatif harici bir priz gerektirmez, bu da apartman dairelerinde yaşayanlar için bir avantajdır. Hava temizleyiciler, metalik filtreler (yıkanabilir ve kalıcı) ve karbon filtreler (bir ay sonra atılabilir) ile yağ ve kokuları tutar.São Paulo'lu mimar Cynthia Pimentel Duarte'ye göre, "seçim yapılırken diğer özelliklerin yanı sıra motorun verimliliği, ocağın boyutu ve ocağın performansı da göz önünde bulundurulmalıdır.Bu hesaplama, mutfak planı temelinde satıcı veya mimar tarafından yapılabilir.

Davlumbazın emiş gücü, ocak yoğun olarak kullanılıyorsa ve egzoz alanında barbekü gibi başka ekipmanlar varsa dikkate alınmalıdır. Bu durumda, 1.200 m3 / saate eşit veya daha yüksek akışa sahip seçenekleri seçin. São Paulo'lu bir üretici olan Nodor'un endüstriyel yöneticisi Sidney Marmili, "Aksi takdirde, ortalama 700 m3 / saate sahip davlumbazlar yeterlidir" diyor. Entegre mutfaklarda veya kızartma durumlarındaOcağın boyutunu göz önünde bulundurmayı unutmayın: Alexandre Serai, "Davlumbaz, ocaktan %10 daha büyük olmalı ve ocaktan en fazla 80 cm uzaklığa monte edilmelidir" diyor. Hava çıkışı için en az 8 inç veya 22 x 15 cm'lik kanallar planlayın.Amaç daha az elektrik tüketmekse, LED'li bir versiyonu düşünün.