Dacă aveți dubii dacă să cumpărați un purificator de aer sau o hotă, începeți prin a identifica funcțiile fiecărui echipament, cum și unde le puteți instala. Prima alternativă nu necesită o priză externă, un avantaj pentru cei care locuiesc în apartamente. Purificatoarele de aer rețin grăsimile și mirosurile cu ajutorul filtrelor metalice (lavabile și permanente) și a filtrelor de carbon (de unică folosință după o lună).Potrivit arhitectului din São Paulo, Cynthia Pimentel Duarte, "alegerea trebuie să țină cont, printre alte caracteristici, de eficiența motorului, de dimensiunea aragazului și de performanța aragazului.Acest calcul poate fi făcut de către vânzătorul sau arhitectul pe baza planului bucătăriei.

Puterea de aspirație a hotei trebuie să țină cont dacă aragazul este folosit intensiv și dacă în zona de evacuare există și alte echipamente, cum ar fi un grătar. În acest caz, alegeți opțiuni cu un debit egal sau mai mare de 1.200 m3/h. "În caz contrar, hotele cu o medie de 700 m3/h sunt suficiente", spune Sidney Marmili, director industrial al Nodor, un producător din São Paulo. În bucătăriile integrate sau în situații de prăjiturăNu uitați să țineți cont de dimensiunea aragazului: "Hota trebuie să fie cu 10% mai mare decât aragazul și să fie instalată la o distanță maximă de 80 cm față de acesta", sugerează Alexandre Serai. Pentru ieșirea aerului, prevedeți canale de cel puțin 8 inci sau 22 x 15 cm.Dacă scopul este de a consuma mai puțină energie electrică, gândiți-vă la o versiune cu LED-uri.