إذا كنت في شك بين شراء جهاز تنقية الهواء أو غطاء المحرك ، فابدأ بتحديد وظائف كل جهاز ، وكيف وأين يمكنك تثبيتهما. البديل الأول لا يتطلب مخرجًا خارجيًا ، وهي ميزة لمن يسكن في شقة. تحتفظ أجهزة الغسل بالشحوم والرائحة بفلاتر معدنية (قابلة للغسل ودائمة) وفلاتر كربونية (يمكن التخلص منها بعد شهر واحد). يقارن ألكسندر سيراي ، المدير التجاري للعلامة التجارية Tuboar ، من ساو باولو قائلاً: "تلعب معظم الشفاطات هذا الدور بالفعل وتجدد الهواء في المطبخ ، حيث إنها تطرد الدخان تمامًا من المنزل من خلال أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم". ووفقًا للمهندس المعماري في مدينة ساو باولو سينثيا بيمنتل دوارتي ، "يجب أن يأخذ الاختيار في الاعتبار ، من بين خصائص أخرى ، كفاءة المحرك وحجم الموقد وأبعاد البيئة". يمكن إجراء هذا الحساب بواسطة البائع أو المهندس بناءً على خطة المطبخ.

يجب أن تأخذ قوة الشفط في الشفاط في الاعتبار ما إذا كان الموقد يستخدم بشكل مكثف وإذا كانت هناك معدات أخرى في منطقة العادم ، مثل الشواية. في هذه الحالة ، اختر الخيارات بمعدل تدفق يساوي أو يزيد عن 1200 متر مكعب / ساعة. "بخلاف ذلك ، تكفي شفاطات الغاز التي تبلغ في المتوسط ​​700 متر مكعب / ساعة" ، حسب تقييم سيدني مارميلي ، المدير الصناعي في Nodor ، الشركة المصنعة في ساو باولو. في المطابخ المتكاملة أو في حالات القلي المستمر ، يمنع المحرك الأكثر قوة الدخان من غزو مناطق أخرى. تذكر إذاللنظر في حجم الموقد. "يجب أن يكون غطاء المحرك أكبر بنسبة 10٪ من الموقد وأن يتم تركيبه على بعد 80 سم كحد أقصى منه" ، يقترح ألكسندر سيراي. بالنسبة لمخرج الهواء ، قم بالتخطيط لمجاري 8 بوصات أو 22 × 15 سم كحد أدنى. يقول: "إن الخطأ في هذا الحساب يؤثر على العادم ويزيد من ضجيج غطاء المحرك". اختر نموذجًا بإضاءة جيدة ، حيث أن المنطقة المظللة بغطاء المحرك يمكن أن تغير لون الطعام. إذا كان الهدف هو استهلاك قدر أقل من الكهرباء ، ففكر في إصدار مزود بمصابيح LED.