Om du är osäker på om du ska köpa en luftrenare eller en köksfläkt, börja med att identifiera funktionerna för varje utrustning, hur och var du kan installera dem. Det första alternativet kräver inget externt uttag, en fördel för dem som bor i lägenheter. Luftrenare håller kvar fett och lukt med metallfilter (tvättbara och permanenta) och kolfilter (engångsbruk efter en månad).Enligt arkitekten Cynthia Pimentel Duarte, São Paulo, "måste valet bland annat ta hänsyn till motorns effektivitet, spishällens storlek och spishällens prestanda.Denna beräkning kan göras av försäljaren eller arkitekten på grundval av köksplanen.

Kåpans sugkraft måste beaktas om spisen används intensivt och om det finns annan utrustning i frånluftsområdet, till exempel en grill. Välj i så fall alternativ med ett flöde som är lika med eller större än 1 200 m3/h. "Annars räcker det med kåpor med ett genomsnitt på 700 m3/h", säger Sidney Marmili, industrichef på Nodor, en tillverkare från São Paulo. I integrerade kök eller i steksituationerKom ihåg att ta hänsyn till spisens storlek: "Kåpan måste vara 10% större än spisen och installeras på ett maximalt avstånd på 80 cm från den", föreslår Alexandre Serai. För luftutsläppet, planera kanaler på 8 tum eller 22 x 15 cm, minst.Om målet är att förbruka mindre el kan du överväga en version med lysdioder.