Αν έχετε αμφιβολίες για το αν πρέπει να αγοράσετε έναν καθαριστή αέρα ή έναν απορροφητήρα, ξεκινήστε προσδιορίζοντας τις λειτουργίες του κάθε εξοπλισμού, τον τρόπο και το πού μπορείτε να τον εγκαταστήσετε. Η πρώτη εναλλακτική λύση δεν απαιτεί εξωτερική πρίζα, ένα πλεονέκτημα για όσους ζουν σε διαμερίσματα. Οι καθαριστές αέρα συγκρατούν τα λίπη και τις οσμές με μεταλλικά φίλτρα (πλένονται και είναι μόνιμα) και φίλτρα άνθρακα (μιας χρήσης μετά από ένα μήνα).Σύμφωνα με την αρχιτέκτονα του Σάο Πάολο Cynthia Pimentel Duarte, "η επιλογή πρέπει να λαμβάνει υπόψη, μεταξύ άλλων χαρακτηριστικών, την απόδοση του κινητήρα, το μέγεθος της κουζίνας και την απόδοση της κουζίνας.Ο υπολογισμός αυτός μπορεί να γίνει από τον πωλητή ή τον αρχιτέκτονα με βάση το σχέδιο της κουζίνας.

Η ισχύς αναρρόφησης του απορροφητήρα πρέπει να ληφθεί υπόψη εάν η κουζίνα χρησιμοποιείται εντατικά και εάν υπάρχει άλλος εξοπλισμός στην περιοχή απαγωγής, όπως ένα μπάρμπεκιου. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε επιλογές με ροή ίση ή μεγαλύτερη από 1.200 m3/h. "Διαφορετικά, οι απορροφητήρες με μέσο όρο 700 m3/h είναι επαρκείς", λέει ο Sidney Marmili, βιομηχανικός διευθυντής της Nodor, ενός κατασκευαστή από το Σάο Πάολο. Σε ολοκληρωμένες κουζίνες ή σε καταστάσεις τηγανίσματοςΘυμηθείτε να λάβετε υπόψη το μέγεθος της κουζίνας: "Ο απορροφητήρας πρέπει να είναι κατά 10% μεγαλύτερος από την κουζίνα και να τοποθετηθεί σε μέγιστη απόσταση 80 cm από αυτήν", προτείνει ο Alexandre Serai. Για την έξοδο του αέρα, σχεδιάστε αγωγούς 8 ιντσών ή 22 x 15 cm, τουλάχιστον.Αν ο στόχος είναι να καταναλώνετε λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια, σκεφτείτε μια έκδοση με LED.