Ако се двоумите да купите прочистувач на воздух или аспиратор, започнете со идентификување на функциите на секоја опрема, како и каде можете да ги инсталирате. Првата алтернатива не бара надворешен излез, предност за оние кои живеат во стан. Прочистувачите ги задржуваат маснотиите и мирисот со метални филтри (се перат и трајни) и јаглеродни филтри (за еднократна употреба по еден месец). „Поголемиот дел од аспираторите, од друга страна, ја играат оваа улога, па дури и го обновуваат воздухот во кујната, бидејќи целосно го исфрлаат чадот од куќата преку канали од метален нерѓосувачки челик или алуминиум“, споредува Alexandre Serai, комерцијален директор на бренд Tuboar, од Сао Паоло. Според архитектот од Сао Паоло, Синтија Пиментел Дуарте, „изборот треба да ја земе предвид, меѓу другите карактеристики, ефикасноста на моторот, големината на шпоретот и димензиите на околината“. Оваа пресметка може да ја направи продавачот или архитектот врз основа на планот на кујната.

Всисната моќ на аспираторот треба да се земе предвид дали шпоретот се користи интензивно и дали има друга опрема во делот на издувните гасови, како скара. Во овој случај, изберете опции со брзина на проток еднаква или поголема од 1.200 m3/h. „Во спротивно, аспиратори од, во просек, 700 m3/h се доволни“, оценува Сидни Мармили, индустриски менаџер во Нодор, производител во Сао Паоло. Во интегрираните кујни или во ситуации на постојано пржење, помоќниот мотор спречува чад да навлезе во други области. Запомнете акода се земе предвид големината на шпоретот. „Аспираторот мора да биде 10% поголем од шпоретот и да биде поставен на максимум 80 cm од него“, предлага Alexandre Serai. За излезот за воздух, планирајте канали со големина од 8 инчи или минимум 22 x 15 cm. „Погрешното поставување на оваа пресметка влијае на издувните гасови и ја зголемува бучавата на хаубата“, вели тој. Изберете модел со добро осветлување, бидејќи областа засенчена од хаубата може да ја промени бојата на храната. Ако целта е да се троши помалку електрична енергија, размислете за верзија со LED диоди.