Hvis du er i tvil mellom å kjøpe en luftrenser eller en hette, start med å identifisere funksjonene til hvert utstyr, hvordan og hvor du kan installere dem. Det første alternativet krever ikke ekstern utgang, en fordel for de som bor i leilighet. Scrubbere holder på fett og lukt med metallfiltre (vaskbare og permanente) og karbonfiltre (kan disponeres etter en måned). "De fleste hetter spiller allerede denne rollen og fornyer til og med luften på kjøkkenet, ettersom de driver røyken fullstendig ut av huset gjennom metalliske rustfrie stål- eller aluminiumskanaler", sammenligner Alexandre Serai, kommersiell direktør for merket Tuboar, fra São Paulo. I følge São Paulo-arkitekten Cynthia Pimentel Duarte, "bør valget vurdere, blant andre egenskaper, effektiviteten til motoren, størrelsen på ovnen og dimensjonene til miljøet". Denne beregningen kan gjøres av selger eller av arkitekt basert på kjøkkenplanen.

Ventilens sugekraft må vurderes om ovnen brukes intensivt og om det er annet utstyr i avtrekksområdet, som grill. I dette tilfellet, velg alternativer med en strømningshastighet lik eller større enn 1200 m3/t. "Ellers er hetter på i gjennomsnitt 700 m3/t nok", vurderer Sidney Marmili, industrisjef hos Nodor, en produsent i São Paulo. I integrerte kjøkken eller i situasjoner med konstant steking hindrer en kraftigere motor røyk fra å trenge inn andre områder. Husk hviså vurdere størrelsen på ovnen. "Hatten må være 10 % større enn ovnen og installeres maksimalt 80 cm fra den", foreslår Alexandre Serai. For luftuttaket, planlegg for kanaler som er minst 8 tommer eller 22 x 15 cm. "Å gjøre denne beregningen feil påvirker eksosen og øker støyen fra panseret", sier han. Velg en modell med god belysning, da området som skygges av panseret kan endre fargen på maten. Hvis målet er å bruke mindre strøm, bør du vurdere en versjon med lysdioder.