Для бразільцаў любая сітуацыя - нагода пасмажыць шашлык. Факт, што задні двор з вонкавым ганкам дае больш свабоды ў падрыхтоўцы. Тым не менш, балконы ў кватэрах усё больш і больш становяцца прасторай, прысвечанай вольным часам і, часта, патрабуюць барбекю .

Глядзі_таксама: 5 эканамічна эфектыўных рашэнняў, каб надаць вашым сценам новы выгляд

Каб усталяваць барбекю ў кватэры у асноўным ва ўласнасці неабходны дымавой канал і ўмовы для размяшчэння абсталявання ў адпаведнасці з правіламі кандамініюма. Рэкамендацыі створаны архітэктарамі Эрыкай Мела і Рэната Андрадэ, партнёрамі Andrade & Mello Arquitetura.

Прафесіяналы, дасведчаныя ў гэтым працэсе, тлумачаць, што выбар паміж даступнымі на рынку мадэлямі — вугаль, газ ці электрычнасць — адпавядае асаблівасцям месца ці нават пажаданням жыхароў. «Больш за тое, няма сэнсу мець барбекю без месца, звычайна лаўкі, для апрацоўкі і падрыхтоўкі мяса», — кажа Рэната.

Дуэт рашуча падкрэслівае важнасць найму прафесіяналаў якія разумеюць прадмет для прыняцця рашэнняў, звязаных з працай і рэкамендацый для ўстаноўкі. "Мы заўсёды жадаем шчаслівага канца пасля таго, як усё будзе гатова", - паведамляе Эрыка.

Праверце пакрокавую інструкцыю, падрыхтаваную дуэтам:

1. Даступная прастора

Адпраўной кропкай з'яўляецца праверка прасторыдаступна для ўстаноўкі абсталявання, у дадатак да выцяжкі, каналаў або комінаў для адводу дыму. З такім рашэннем у архітэктараў ёсць ідэальныя патрабаванні да вызначэння мадэлі мангала і планіроўкі ганка. «Без належнай увагі да тэхнічнай часткі нічога не робіцца. У будынках катэгарычна забаронена выхад дыму праз вокны, нават з самога балкона», — тлумачыць Эрыка.

Пры вызначэнні балкона неабходна таксама падумаць аб канструкцыі, якая забяспечвае камфорт і функцыянальнасць, напрыклад, лаўка з мыйкай для прыгатавання ежы, шафы і зона для барбекю.

Глядзі_таксама: Драўляная каюта плошчай 150 м² мае сучасны, вясковы і індустрыяльны настрой

2. Даступныя мадэлі

Рэната падкрэслівае, што, хоць мадэлі з драўняным вуглём з'яўляюцца найбольш традыцыйнымі і пра якія мараць пакупнікі, газавыя версіі перамаглі дзякуючы іх хуткасці смажання мяса, эфектыўнасці і практычнасці ў ачыстцы. Аднак рашэнне прадугледжвае неабходнасць газавай сеткі, прыроднай або балоннай, і электрычнай кропкі, бо трубу трэба прыстасаваць да падлогі або сцяны. «І мы не можам забываць, што перад пачаткам работ нам патрэбны дазвол кандамініюма», — успамінае Эрыка. Нарэшце, калі немагчыма выбраць вугаль ці газ, можна выкарыстоўваць электрычныя і пераносныя мангалы.

3. Канал і комін

Канструкцыя і памеры канала, які можа быць мураваныабо металу, можа адрознівацца ў залежнасці ад памеру выцяжкі. Выдаленне дыму можа адбывацца натуральным шляхам, праз комін вышынёй не менш за 2 метры, або прымусова, з дапамогай абсталявання.

4. Пакрыцці

Прафесіяналы рэкамендуюць матэрыялы для стальніц, устойлівыя да плям ад мясных сокаў або драўнянага вугалю, а таксама да драпін ад кончыкаў нажоў, шампураў або грыляў. У дадатак да крытэрыяў, цвёрдасць, асабліва для змены і тэмпературы з мангалам побач з працоўнай прасторай.

Пляцоўка для барбекю вельмі лёгка забруджваецца, таму перавага аддаецца пакрыццям сцен і падлогі, якія лёгка мыюцца.

Балкон для маленькай кватэры: 13 чароўных ідэй

Архітэктура Сіняя панэль хавае зону для барбекю ў кватэры плошчай 120 м²

Архітэктура Аб'яднаная кухня і балкон для гурманаў у адным 84 м² студыя

Ранняй раніцай даведайцеся самыя важныя навіны пра пандэмію каранавіруса і яе наступствы. Падпішыцеся туткаб атрымліваць нашу рассылку

Паспяхова падпісаліся!

Вы будзеце атрымліваць нашы рассылкі раніцай з панядзелка па пятніцу.