Bagi orang Brazil, apa-apa situasi adalah alasan untuk mengadakan barbeku. Ia adalah fakta bahawa halaman belakang dengan anjung luar memberikan lebih banyak kebebasan dalam penyediaan. Walau bagaimanapun, semakin banyak, balkoni pangsapuri telah menjadi ruang yang dikhaskan untuk masa lapang dan, sering kali, meminta barbeku .

Untuk memasang barbeku di apartmen , pada asasnya, harta itu memerlukan saluran asap dan mempunyai syarat untuk meletakkan peralatan, mengikut peraturan kondominium. Garis panduan adalah daripada arkitek Erika Mello dan Renato Andrade, rakan kongsi di Andrade & Mello Arquitetura.

Berpengalaman dalam proses itu, para profesional menjelaskan bahawa pilihan antara model yang ada di pasaran — arang batu, gas atau elektrik — menepati kekhususan tempat atau malah kehendak penduduk. “Tambahan pula, tiada gunanya mengadakan barbeku tanpa ruang, biasanya bangku, untuk mengendalikan dan menyediakan daging”, kata Renato.

Dua bertegas dalam menonjolkan kepentingan pengambilan profesional yang memahami subjek untuk membuat keputusan yang melibatkan kerja dan garis panduan untuk pemasangan. “Kami sentiasa mengharapkan pengakhiran yang bahagia selepas segala-galanya sedia”, lapor Érika.

Lihat langkah demi langkah yang disediakan oleh kedua-duanya:

1. Ruang tersedia

Titik permulaan adalah untuk menyemak ruangtersedia untuk pemasangan peralatan, sebagai tambahan kepada hud, saluran atau cerobong untuk menghilangkan asap. Dengan keputusan ini, arkitek mempunyai keperluan ideal untuk menentukan model barbeku dan susun atur anjung. “Tanpa perhatian yang sewajarnya kepada bahagian teknikal, tiada apa yang dilakukan. Dalam bangunan, asap dilarang sama sekali keluar melalui tingkap, walaupun dari balkoni itu sendiri,” jelas Erika.

Apabila menentukan balkoni, anda juga perlu memikirkan struktur yang memberikan keselesaan dan kefungsian, seperti bangku dengan singki untuk menyediakan makanan, almari dan kawasan untuk barbeku.

Lihat juga: Kreativiti di atas pinggan: makanan membentuk reka bentuk yang luar biasa

2. Model yang tersedia

Renato menekankan bahawa, walaupun model dengan arang adalah yang paling tradisional dan diimpikan oleh pelanggan, versi gas telah menang kerana kelajuannya dalam memanggang daging, kecekapan dan kepraktisan dalam pembersihan. Walau bagaimanapun, resolusi itu membayangkan keperluan untuk rangkaian gas, sama ada semula jadi atau botol, dan titik elektrik, kerana paip perlu disesuaikan dengan lantai atau dinding. "Dan kita tidak boleh lupa bahawa, sebelum memulakan kerja, kita memerlukan kebenaran kondominium", ingat Érika. Akhir sekali, jika mustahil untuk memilih arang batu atau gas, anda boleh menggunakan barbeku elektrik dan mudah alih.

Lihat juga: Temui dan tanam selasih ungu

3. Saluran dan cerobong

Struktur dan dimensi saluran, yang boleh menjadi batuatau logam, mungkin berbeza mengikut saiz tudung. Keletihan asap boleh berlaku secara semula jadi, dengan cerobong asap sekurang-kurangnya 2 meter tinggi, atau secara paksa, dengan bantuan peralatan.

4. Salutan

Pada bahagian atas kerja, profesional mengesyorkan bahan yang tahan terhadap kotoran yang disebabkan oleh jus daging atau arang, atau calar dari hujung pisau, lidi atau gril. Sebagai tambahan kepada kriteria, kepejalan, terutamanya untuk variasi dan suhu dengan barbeku berdekatan dengan ruang kerja.

Tempat barbeku akhirnya menjadi kotor dengan sangat mudah, oleh itu, keutamaan diberikan kepada dinding salutan dan lantai yang mudah dibersihkan.

Balkoni untuk pangsapuri kecil: 13 idea menarik

Seni Bina Panel biru menyembunyikan kawasan barbeku di pangsapuri seluas 120 m²

Senibina Dapur bersepadu dan balkoni gourmet dalam satu 84 m² studio

Ketahui awal pagi berita paling penting tentang wabak coronavirus dan akibatnya. Daftar di siniuntuk menerima surat berita kami

Berjaya melanggan!

Anda akan menerima surat berita kami pada waktu pagi dari Isnin hingga Jumaat.