برای برزیلی ها، هر موقعیتی دلیلی برای کباب کردن است. این یک واقعیت است که حیاط خلوت با ایوان خارجی آزادی بیشتری را در آماده سازی فراهم می کند. با این حال، بیشتر و بیشتر، بالکن های آپارتمان تبدیل به فضایی برای اوقات فراغت شده اند و بارها درخواست باربیکیو می کنند.

برای نصب باربیکیو در آپارتمان اساسا ملک نیاز به کانال دود دارد و شرایط قرار دادن وسایل را طبق قوانین کانکس دارد. دستورالعمل ها از معماران اریکا ملو و رناتو آندراده، شرکای Andrade & Mello Arquitetura.

متخصصان با تجربه در این فرآیند توضیح می دهند که انتخاب بین مدل های موجود در بازار - زغال سنگ، گاز یا برق - با ویژگی های مکان یا حتی خواسته های ساکنان مطابقت دارد. رناتو می‌گوید: «به‌علاوه، داشتن یک باربیکیو بدون فضا، معمولاً یک نیمکت، برای نگهداری و آماده‌سازی گوشت، فایده‌ای ندارد».

این دو بر اهمیت استخدام افراد حرفه‌ای تأکید دارند کسانی که موضوع را برای تصمیم گیری در مورد کار و دستورالعمل های نصب درک می کنند. Érika گزارش می دهد: «ما همیشه بعد از آماده شدن همه چیز آرزوی پایان خوشی را داریم.

گام به گام تهیه شده توسط دو نفر را بررسی کنید:

1. فضای موجود

نقطه شروع بررسی فضا استدر دسترس برای نصب تجهیزات، علاوه بر هود، مجاری یا دودکش برای تخلیه دود. با این تصمیم معماران شرایط ایده آلی برای تعریف مدل باربیکیو و چیدمان ایوان دارند. "بدون توجه لازم به بخش فنی، هیچ کاری انجام نمی شود. اریکا توضیح می‌دهد که در ساختمان‌ها، خروج دود از پنجره‌ها، حتی از خود بالکن، اکیداً ممنوع است.

هنگام تعریف بالکن، باید به ساختاری فکر کنید که راحتی و عملکرد را فراهم کند. مانند نیمکت با سینک برای تهیه غذا، کمد و محوطه برای کباب پز.

2. مدل‌های موجود

رناتو تاکید می‌کند که اگرچه مدل‌های زغالی سنتی‌ترین و رویای مشتریان هستند، اما نسخه‌های گازسوز به دلیل سرعت در برشته کردن گوشت، کارایی و کاربردی بودن در تمیز کردن، برنده شده‌اند. با این حال، قطعنامه مستلزم نیاز به یک شبکه گاز، چه طبیعی یا بطری، و یک نقطه الکتریکی است، زیرا لوله باید با کف یا دیوار سازگار شود. اریکا به یاد می‌آورد: «و نمی‌توانیم فراموش کنیم که قبل از شروع کار، به مجوز کاندومینیوم نیاز داریم». در نهایت اگر انتخاب زغال یا گاز غیرممکن است می توانید از باربیکیوهای برقی و قابل حمل استفاده کنید.

3. داکت و دودکش

ساختار و ابعاد مجرا که می تواند بنایی باشدیا فلزی، ممکن است با توجه به اندازه هود متفاوت باشد. فرسودگی دود می تواند به طور طبیعی، با دودکش حداقل 2 متری، یا به اجبار، با کمک تجهیزات اتفاق بیفتد.

4. پوشش‌ها

روی میز کار، متخصصان موادی را توصیه می‌کنند که در برابر لکه‌های ناشی از آب گوشت یا زغال چوب، یا خراش‌های ناشی از نوک چاقو، سیخ یا کباب‌پز مقاوم باشند. علاوه بر معیارها، استحکام، به ویژه برای تغییر و دما با باربیکیو نزدیک به فضای کار است.

محل کباب پز به راحتی کثیف می شود، بنابراین اولویت به پوشش دیوارها و دیوارها می شود. طبقه هایی که به راحتی تمیز می شوند.

با موفقیت مشترک شدید!

خبرنامه های ما را صبح از دوشنبه تا جمعه دریافت خواهید کرد.