Brezilyalılar için her durum barbekü yapmak için bir sebeptir. Açık balkonu olan bir arka bahçenin hazırlık aşamasında daha fazla özgürlük sağladığı bir gerçektir. Ancak, düz balkonlar giderek daha fazla eğlence odaklı bir alan haline gelmiştir ve genellikle BARBEKÜ .

Yüklemek için apartman dairesinde barbekü Yönlendirmeler, Andrade & Mello Arquitetura ofisinin ortakları olan mimarlar Erika Mello ve Renato Andrade'ye ait.

Ayrıca bakınız: Baş üstü dolaplarını dekorasyonda nasıl kullanacağınızı biliyor musunuz?

Süreçte deneyimli olan profesyoneller, piyasada bulunan modeller (kömürlü, gazlı veya elektrikli) arasındaki seçimin mekanın özelliklerine ve hatta sakinlerin isteklerine uygun olduğunu açıklıyor ve "Ayrıca, etin taşınması ve hazırlanması için bir alan, genellikle bir tezgah olmadan barbekü ızgarasına sahip olmanın bir anlamı yoktur" diyor Renato.

İkili, işle ilgili kararları vermek ve kurulum için rehberlik etmek üzere konuyu anlayan profesyonelleri işe almanın önemini vurguluyor. Érika, "Her şey hazır olduktan sonra her zaman mutlu bir son diliyoruz" diyor.

İkilinin hazırladığı adım adım rehbere göz atın:

Ayrıca bakınız: Evde yetiştirmesi en kolay 7 bitki

1. mevcut alan

Başlangıç noktası, dumanın egzozu için davlumbaz, kanallar veya bacalara ek olarak ekipmanın kurulumu için mevcut alanı kontrol etmektir. Bu kararla, mimarlar barbekü ızgarasının modelini tanımlamak için ideal gerekliliklere sahip olurlar ve düzen Binalarda, balkondan bile olsa pencerelerden duman çıkması kesinlikle yasaktır" diye açıklıyor Erika.

Verandayı tanımlarken, yemek hazırlamak için lavabolu bir tezgah, dolaplar ve barbekü şefinin dolaşabileceği bir alan gibi konfor ve işlevsellik sağlayan bir yapıyı da düşünmek gerekir.

2. mevcut modeller

Renato, kömürlü modellerin en geleneksel modeller olmasına ve müşteriler tarafından hayal edilmesine rağmen, etleri kızartma hızı, verimliliği ve temizliğinin pratikliği nedeniyle gazlı versiyonların sempati kazandığını vurguluyor. Ancak bu çözüm, ister doğal ister tüp olsun bir gaz şebekesine ve bir elektrik noktasına ihtiyaç duyulduğu anlamına geliyor, çünkü borunun zemine veya içine adapte edilmesi gerekiyor.Ayrıca, inşaata başlamadan önce kat mülkiyetinin iznine ihtiyacımız olduğunu da unutmamalıyız" diye hatırlatıyor Érika. Son olarak, kömür veya gaz tercih etmenin imkansız olduğu durumlarda, elektrikli ve taşınabilir barbekülere güvenmek mümkündür.

3. kanal ve baca

Kagir veya metalden yapılabilen kanalın yapısı ve boyutları davlumbazın büyüklüğüne göre değişebilir. Duman tahliyesi en az 2 metre yüksekliğinde bir baca ile doğal veya ekipman yardımıyla zorlamalı olabilir.

4. kaplamalar

Tezgahta, profesyoneller et veya kömür sularından kaynaklanan lekelere veya bıçak, şiş veya ızgara uçlarından kaynaklanan çizilmelere karşı dayanıklı malzemeler önermektedir. Kriterlere, özellikle ızgara çalışma alanına yakın olduğunda sıcaklık değişimleri için sağlamlık da eklenmiştir.

Barbekü alanı çok kolay kirlenir, bu nedenle temizlenmesi kolay duvar ve zemin kaplamaları tercih edilir.

Küçük daire balkonu: 13 büyüleyici fikir

Mimari Mavi panel 120 m²'lik dairede barbekü alanını gizliyor

Mimari 84 m²'lik stüdyoda entegre mutfak ve gurme teras

Koronavirüs pandemisi ve gelişmelerle ilgili en önemli haberleri sabahın erken saatlerinde öğrenin. Buradan kaydolun haber bültenimizi almak için

Abonelik başarılı!

Haber bültenlerimizi Pazartesi'den Cuma'ya kadar sabah saatlerinde alacaksınız.