Bagi orang Brasil, situasi apa pun adalah alasan untuk memanggang. Ini adalah fakta bahwa halaman belakang dengan balkon luar ruangan memberikan lebih banyak kebebasan dalam persiapan. Namun, semakin banyak, balkon datar telah menjadi ruang yang berorientasi pada waktu luang dan sering kali membutuhkan barbekyu .

Untuk memasang barbekyu di sebuah apartemen Orientasi tersebut berasal dari arsitek Erika Mello dan Renato Andrade, mitra di kantor Andrade & Mello Arquitetura.

Lihat juga: Ciptakan rak yang sempurna untuk tanaman Anda dengan kiat-kiat ini

Berpengalaman dalam prosesnya, para profesional menjelaskan bahwa pilihan antara model yang tersedia di pasaran - arang, gas atau listrik - memenuhi spesifikasi tempat atau bahkan keinginan penghuninya, "Selain itu, tidak ada gunanya memiliki pemanggang barbekyu tanpa ruang, biasanya bangku, untuk menangani dan menyiapkan daging", kata Renato.

Keduanya sangat menekankan pentingnya mempekerjakan tenaga profesional yang memahami subjek untuk membuat keputusan yang melibatkan pekerjaan dan panduan untuk pemasangan. "Kami selalu mengharapkan akhir yang bahagia setelah semuanya siap," kata Érika.

Simak panduan langkah demi langkah yang disiapkan oleh keduanya:

1. ruang yang tersedia

Titik awalnya adalah memeriksa ruang yang tersedia untuk pemasangan peralatan, selain kap mesin, saluran atau cerobong asap untuk pembuangan asap. Dengan keputusan ini, arsitek memiliki persyaratan yang ideal untuk menentukan model pemanggang barbekyu dan tata letak Di dalam gedung, asap dilarang keras keluar dari jendela, bahkan dari balkon sekalipun," jelas Erika.

Saat menentukan beranda, Anda juga perlu memikirkan struktur yang memberikan kenyamanan dan fungsionalitas, seperti bangku dengan wastafel untuk menyiapkan makanan, lemari, dan area untuk koki barbekyu bersirkulasi.

2. model yang tersedia

Renato menekankan bahwa, meskipun model arang adalah yang paling tradisional dan diimpikan oleh pelanggan, versi gas telah memenangkan simpati karena kecepatan untuk memanggang daging, efisiensi dan kepraktisan untuk dibersihkan. Namun, resolusi tersebut menyiratkan perlunya jaringan gas, baik yang alami maupun yang dalam kemasan, dan titik listrik, karena pipa harus disesuaikan di lantai atau diDan kita tidak bisa melupakan bahwa, sebelum memulai pembangunan, kita membutuhkan otorisasi dari kondominium", mengingatkan Érika. Akhirnya, dalam ketidakmungkinan untuk memilih batu bara atau gas, adalah mungkin untuk mengandalkan barbekyu listrik dan portabel.

3. saluran dan cerobong asap

Struktur dan dimensi saluran, yang dapat dibuat dari pasangan bata atau logam, dapat bervariasi sesuai dengan ukuran kap mesin. Pembuangan asap dapat dilakukan secara alami, dengan cerobong asap setinggi minimal 2 meter, atau dipaksakan, dengan bantuan peralatan.

4. pelapis

Pada bagian atas meja dapur, para profesional merekomendasikan bahan yang tahan terhadap noda dari cairan daging atau arang, atau goresan dari pisau, tusuk sate, atau ujung pemanggang. Kriteria lainnya adalah kekokohan, terutama untuk variasi suhu saat pemanggang dekat dengan ruang kerja.

Area barbekyu mudah sekali kotor, jadi pilihannya adalah penutup dinding dan lantai yang mudah dibersihkan.

Balkon datar kecil: 13 ide menawan

Arsitektur Panel biru menyembunyikan area barbekyu di apartemen seluas 120 m²

Arsitektur Dapur terintegrasi dan teras gourmet di studio seluas 84 m²

Ketahui berita paling penting di pagi hari tentang pandemi virus corona dan perkembangannya. Daftar di sini untuk menerima buletin kami

Berlangganan berhasil!

Anda akan menerima buletin kami di pagi hari dari Senin hingga Jumat.

Lihat juga: Minuman yang menyenangkan untuk akhir pekan!