ब्राझिलियन लोकांसाठी, कोणतीही परिस्थिती बार्बेक्यू घेण्याचे कारण आहे. हे खरं आहे की बाह्य पोर्चसह घरामागील अंगण तयारीमध्ये अधिक स्वातंत्र्य प्रदान करते. तथापि, अधिकाधिक, अपार्टमेंट बाल्कनी ही विश्रांतीसाठी समर्पित जागा बनली आहे आणि बर्याच वेळा, बार्बेक्यु साठी विचारा.

अपार्टमेंटमध्ये बार्बेक्यू स्थापित करण्यासाठी , मुळात, मालमत्तेला स्मोक डक्टची आवश्यकता असते आणि कॉन्डोमिनियमच्या नियमांनुसार उपकरणे ठेवण्याच्या अटी असतात. मार्गदर्शक तत्त्वे वास्तुविशारद एरिका मेलो आणि रेनाटो अँड्रेड यांच्याकडून आहेत, अँड्रेड & Mello Arquitetura.

प्रक्रियेचा अनुभव घेतलेले, व्यावसायिक स्पष्ट करतात की बाजारात उपलब्ध असलेल्या मॉडेल्समधील निवड - कोळसा, गॅस किंवा वीज - या ठिकाणाची विशिष्टता किंवा रहिवाशांच्या इच्छा पूर्ण करते. रेनाटो म्हणतात, “याशिवाय, मांस हाताळण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी जागा नसताना बार्बेक्यू करण्यात काही अर्थ नाही, सामान्यत: एक बेंच आहे”, रेनाटो म्हणतात.

व्यावसायिकांना कामावर घेण्याचे महत्त्व अधोरेखित करण्यात या दोघांनी जोर दिला आहे ज्यांना कामाचा समावेश असलेले निर्णय घेण्यासाठी विषय समजतात आणि स्थापनेसाठी मार्गदर्शक तत्त्वे. “आम्ही नेहमी सर्व काही तयार झाल्यानंतर आनंदी अंताची इच्छा करतो”, एरिका अहवाल देते.

दोघांनी तयार केलेले चरण-दर-चरण पहा:

1. उपलब्ध जागा

प्रारंभ बिंदू म्हणजे जागा तपासणेउपकरणांच्या स्थापनेसाठी, हूड, नलिका किंवा धुराच्या बाहेर पडण्यासाठी चिमणी व्यतिरिक्त उपलब्ध. या निर्णयामुळे, वास्तुविशारदांना बार्बेक्यूचे मॉडेल आणि पोर्चचे लेआउट परिभाषित करण्यासाठी आदर्श आवश्यकता आहेत. “तांत्रिक भागाकडे योग्य लक्ष दिल्याशिवाय काहीही केले जात नाही. इमारतींमध्ये, अगदी बाल्कनीतूनही धूर खिडक्यांमधून बाहेर पडण्यास सक्त मनाई आहे,” एरिका स्पष्ट करते.

बाल्कनी परिभाषित करताना, तुम्हाला आराम आणि कार्यक्षमता प्रदान करणार्‍या संरचनेचा देखील विचार करणे आवश्यक आहे, जसे की अन्न तयार करण्यासाठी सिंक असलेले बेंच, कपाटे आणि बार्बेक्यूसाठी जागा.

2. उपलब्ध मॉडेल

रेनाटो यावर भर देतात की, जरी कोळशाची मॉडेल्स सर्वात पारंपारिक आहेत आणि ग्राहकांनी त्यांचे स्वप्न पाहिले आहे, तरीही मांस भाजण्यात त्यांचा वेग, कार्यक्षमता आणि साफसफाईची व्यावहारिकता यामुळे गॅस आवृत्त्या जिंकल्या आहेत. तथापि, ठरावामध्ये गॅस नेटवर्कची आवश्यकता आहे, मग ते नैसर्गिक असो किंवा बाटलीबंद, आणि विद्युत बिंदू, कारण पाईपला मजला किंवा भिंतीशी जुळवून घेणे आवश्यक आहे. "आणि आम्ही हे विसरू शकत नाही की, काम सुरू करण्यापूर्वी, आम्हाला कॉन्डोमिनियमची अधिकृतता आवश्यक आहे", एरिका आठवते. शेवटी, कोळसा किंवा गॅस निवडणे अशक्य असल्यास, तुम्ही इलेक्ट्रिक आणि पोर्टेबल बार्बेक्यू वापरू शकता.

3. डक्ट आणि चिमणी

डक्टची रचना आणि परिमाणे, जे दगडी बांधकाम केले जाऊ शकतेकिंवा धातू, हुडच्या आकारानुसार बदलू शकतात. कमीतकमी 2 मीटर उंच चिमणीसह किंवा उपकरणांच्या साहाय्याने जबरदस्तीने धूर निघणे नैसर्गिकरित्या होऊ शकते.

4. कोटिंग्स

वर्कटॉपवर, व्यावसायिक मांसाच्या रसामुळे किंवा कोळशामुळे होणाऱ्या डागांना किंवा चाकू, स्किव्हर्स किंवा ग्रिल्सच्या टोकांवरून ओरखडे येण्यास प्रतिरोधक असलेल्या सामग्रीची शिफारस करतात. निकषांव्यतिरिक्त, घनता, विशेषत: वर्कस्पेसच्या जवळ असलेल्या बार्बेक्यूसह तफावत आणि तापमानासाठी.

हे देखील पहा: उरुग्वेमध्ये मातीची घरे लोकप्रिय आहेत

बार्बेक्युची जागा अगदी सहजतेने घाण होते, म्हणून, कोटिंग्जच्या भिंतींना प्राधान्य दिले जाते आणि मजले स्वच्छ करणे सोपे आहे.

लहान अपार्टमेंटसाठी बाल्कनी: 13 आकर्षक कल्पना

आर्किटेक्चर ब्लू पॅनेल बार्बेक्यू क्षेत्र 120 मीटर² अपार्टमेंटमध्ये लपवते

आर्किटेक्चर एका 84 मीटर²मध्ये एकात्मिक स्वयंपाकघर आणि गॉरमेट बाल्कनी स्टुडिओ

कोरोनाव्हायरस साथीच्या आजाराबद्दल आणि त्याच्या परिणामांबद्दलच्या सर्वात महत्वाच्या बातम्या पहाटे पहा. आमचे वृत्तपत्र प्राप्त करण्यासाठीयेथे साइन अप करा

यशस्वीपणे सदस्यता घेतली!

आपल्याला सोमवार ते शुक्रवार सकाळी आमची वृत्तपत्रे प्राप्त होतील.

हे देखील पहा: बेडरूमच्या सजावटीबद्दल 10 प्रश्न