Za Brazilce je svaka situacija razlog za roštiljanje. Činjenica je da dvorište s vanjskim trijemom pruža više slobode u pripremi. Međutim, balkoni stanova sve više postaju prostor posvećen slobodnom vremenu i često traže roštilj .

Postaviti roštilj u stan , u osnovi, nekretnina treba imati dimovod i imati uvjete za postavljanje opreme, sukladno pravilima etažiranja. Smjernice su od arhitekata Erike Mello i Renata Andradea, partnera u tvrtki Andrade & Mello Arquitetura.

Iskusni u procesu, stručnjaci objašnjavaju da izbor između modela dostupnih na tržištu — ugljen, plin ili struja — odgovara specifičnostima mjesta ili čak željama stanovnika. “Nadalje, nema smisla imati roštilj bez prostora, obično klupe, za rukovanje i pripremu mesa”, kaže Renato.

Dvojac je odlučan u naglašavanju važnosti angažiranja profesionalaca koji razumiju temu za donošenje odluka koje uključuju rad i smjernice za instalaciju. "Uvijek želimo sretan kraj nakon što je sve spremno", izvještava Érika.

Vidi također: Savjeti za sigurniju kupaonicu za starije osobe

Pogledajte korak po korak koji je pripremio ovaj dvojac:

1. Raspoloživi prostor

Polazna točka je provjera prostoradostupni za ugradnju opreme, uz nape, kanale ili dimnjake za odvod dima. S ovom odlukom, arhitekti imaju idealne zahtjeve za definiranje modela roštilja i izgled trijema. “Bez dužne pozornosti na tehnički dio, ništa se ne radi. U zgradama je strogo zabranjeno izlaziti dim kroz prozore, čak i sa samog balkona,” objašnjava Erika.

Prilikom definiranja balkona treba razmišljati i o konstrukciji koja pruža udobnost i funkcionalnost, kao što su klupa sa sudoperom za pripremu hrane, ormari i prostor za roštilj.

2. Dostupni modeli

Renato naglašava da, iako su modeli na drveni ugljen najtradicionalniji i najsanjiviji od kupaca, plinske verzije su osvojile brzinu pečenja mesa, učinkovitost i praktičnost u čišćenju. Međutim, rješenje podrazumijeva potrebu za plinskom mrežom, prirodnom ili u bocama, te električnom točkom, jer cijev treba prilagoditi podu ili zidu. „I ne smijemo zaboraviti da, prije početka radova, trebamo odobrenje etažnog vlasništva“, prisjeća se Érika. Konačno, ako je nemoguće odabrati ugljen ili plin, možete koristiti električne i prijenosne roštilje.

3. Kanal i dimnjak

Struktura i dimenzije kanala koji može biti zidanili metal, mogu se razlikovati ovisno o veličini nape. Odvođenje dima može biti prirodnim putem, dimnjakom visine najmanje 2 metra, ili prisilno, uz pomoć opreme.

4. Premazi

Na radnoj površini stručnjaci preporučuju materijale koji su otporni na mrlje uzrokovane mesnim sokovima ili ugljenom, ili ogrebotine od vrhova noževa, ražnjića ili roštilja. Osim kriterija, čvrstoća, posebno za varijaciju i temperaturu s roštiljem u blizini radnog prostora.

Vidi također: Kako osvijetliti blagovaonice i gurmanske balkone

Mjesto za roštilj se vrlo lako zaprlja, stoga se prednost daje premazi zidova i podovi koji se lako čiste.

Balkon za mali stan: 13 šarmantnih ideja

Arhitektura Plava ploča skriva prostor za roštilj u stanu od 120 m²

Arhitektura Integrirana kuhinja i gurmanski balkon u jednom od 84 m² studio

Rano ujutro doznajte najvažnije vijesti o pandemiji koronavirusa i njezinim posljedicama. Prijavite se ovdjeda biste primali naš newsletter

Uspješno ste se pretplatili!

Naše ćete newslettere primati ujutro od ponedjeljka do petka.