Grillezés egy lakásban: hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt
Tartalomjegyzék
A brazilok számára minden helyzet okot ad a grillezésre. Tény, hogy a szabadtéri erkéllyel rendelkező hátsó udvar nagyobb szabadságot biztosít az előkészítésben. A lapos erkélyek azonban egyre inkább szabadidős célú térré váltak, és gyakran hívják fel a barbecue .
A telepítéshez egy grillezés egy lakásban Az iránymutatások Erika Mello és Renato Andrade építészektől származnak, az Andrade & Mello Arquitetura iroda partnerei.
A tapasztalt szakemberek elmagyarázzák, hogy a piacon kapható modellek - faszén, gáz vagy elektromos - közötti választás megfelel a hely sajátosságainak, vagy akár a lakók kívánságainak: "Emellett nincs értelme a grillnek a húsok kezeléséhez és előkészítéséhez szükséges hely, általában egy pad nélkül" - mondja Renato.
A duó nyomatékosan hangsúlyozza annak fontosságát, hogy olyan szakembereket alkalmazzanak, akik értik a témát, hogy a munkával kapcsolatos döntéseket meghozzák, és útmutatást adjanak a telepítéshez. "Mindig azt kívánjuk, hogy miután minden elkészült, happy end legyen" - mondja Érika.
Nézze meg a duó által készített lépésről-lépésre történő elkészítést:
1. rendelkezésre álló hely
A kiindulási pont az, hogy ellenőrizni kell a rendelkezésre álló helyet a berendezés telepítéséhez, a füst elszívására szolgáló motorháztető, csatornák vagy kémények mellett. Ezzel a döntéssel az építészek rendelkeznek az ideális követelményekkel a grillsütő modelljének meghatározásához és a grillezéshez. elrendezés Az épületekben szigorúan tilos, hogy az ablakokon, még az erkélyen is kijöjjön a füst" - magyarázza Erika.
A veranda meghatározásakor olyan szerkezetre is gondolni kell, amely kényelmet és funkcionalitást biztosít, mint például egy pad mosogatóval az ételkészítéshez, szekrényekkel és a grillszakács számára egy területet a keringéshez.
2. rendelkezésre álló modellek
Renato hangsúlyozza, hogy bár a faszénmodellek a leghagyományosabbak és az ügyfelek által megálmodott modellek, a gázváltozatok megnyerték a szimpátiát a húsok sütésének sebessége, a hatékonyság és a tisztítás praktikussága miatt.És azt sem felejthetjük el, hogy az építkezés megkezdése előtt szükségünk van a társasház engedélyére" - emlékeztet Érika. Végül, abban a lehetetlen helyzetben, hogy a szén vagy a gáz mellett döntsünk, elektromos és hordozható grillekre lehet számítani.
3. csatorna és kémény
A falazott vagy fémből készült csatorna szerkezete és méretei a páraelszívó méretétől függően változhatnak. A füstelvezetés lehet természetes, legalább 2 méter magas kémény segítségével, vagy kényszerített, berendezés segítségével.
4. bevonatok
A munkalapra a szakemberek olyan anyagokat ajánlanak, amelyek ellenállnak a hús- vagy faszénlé foltjainak, illetve a kés, nyárs vagy grillhegyek okozta karcolásoknak. A kritériumokhoz hozzáadódik a szilárdság, különösen a hőmérséklet-ingadozások esetén, amikor a grill közel van a munkaterülethez.
Lásd még: Ha ilyen módon használod a seprűt, ÁLLJ MEG!
A grillezőhely nagyon könnyen szennyeződik, ezért a könnyen tisztítható fal- és padlóburkolatokat kell előnyben részesíteni.
Lásd még: Amit tudnia kell, mielőtt üveggel zárja le erkélyét Kis lakás erkély: 13 bájos ötletElőfizetés sikeres!
Hétfőtől péntekig reggelente megkapja hírlevelünket.
