بالنسبة لليهود ، روش هاشناه هي بداية العام الجديد. يتسم العيد بفترة عشرة أيام ، تعرف بأيام التوبة. توضح أنيتا نوفينسكي ، الأستاذة في قسم التاريخ بجامعة ساو باولو ، "إنها فرصة للناس لفحص ضميرهم وتذكر أفعالهم السيئة وتغييرهم". في اليومين الأولين من رأس السنة ، والذي يصادف هذا العام من غروب الشمس يوم 4 سبتمبر إلى مساء يوم 6 سبتمبر ويحتفل بعام 5774 ، يذهب اليهود عادة إلى الكنيس ويصلون ويتمنون "شانا توفا يو ميتوكا" ، سنة جديدة جيدة وحلوة. الرموز الرئيسية لواحد من أهم الأعياد اليهودية هي: الملابس البيضاء التي تدل على نية عدم الخطيئة ، والتمور لجذب الحظ السعيد ، والخبز على شكل دائرة وتغمس في العسل بحيث تكون السنة حلوة ، و صوت البوق ليذكر كل شعب إسرائيل. في نهاية فترة رأس السنة ، يقع يوم كيبور ، يوم صيام وتكفير عن الذنب والمغفرة. إنه عندما يحدد الله مصير كل شخص للعام الذي يبدأ. في هذا المعرض ، يمكنك أن ترى العادات التي تشير إلى بداية السنة اليهودية الجديدة. استمتع واكتشف وصفة خبز العسل اليهودي الخاصة بالتمر.