Para os xudeus, Rosh Hashaná é o comezo do ano novo. A festa caracterízase por un período de dez días, coñecido como días de arrepentimento. "É unha oportunidade para que a xente examine a súa conciencia, recorde as súas malas accións e cambie", explica Anita Novinsky, profesora do Departamento de Historia da Universidade de São Paulo. Os dous primeiros días de Rosh Hashaná, que este ano ten lugar desde o solpor do 4 de setembro ata a noite do 6 de setembro e celebra o ano 5774, os xudeus adoitan ir á sinagoga, rezan e desexan "shana tova u' metuka", un bo e doce ano novo. Os principais símbolos dunha das festas xudías máis importantes son: roupa branca, que indica a intención de non pecar, dátiles para atraer a boa fortuna, pan en forma de círculo e mergullado en mel para que o ano sexa doce e o son do shofar (instrumento feito con corno de carneiro) para evocar a todo o pobo de Israel. Ao final do período de Rosh Hashaná, ten lugar Iom Kippur, un día de xaxún, penitencia e perdón. É cando Deus sela o destino de cada persoa para o ano que comeza. Nesta galería pódense ver costumes que marcan o comezo do ano novo xudeu. Goza e descubre a receita do pan de mel xudeu, especial para a data.