Per gli ebrei, il rosh hashanah è l'inizio del nuovo anno. La festa è caratterizzata da un periodo di dieci giorni, noto come i giorni del pentimento: "È l'opportunità per le persone di esaminare la propria coscienza, ricordare le proprie cattive azioni e cambiare", spiega Anita Novinsky, docente del dipartimento di storia dell'Università di San Paolo. Durante i primi due giorni del rosh hashanah, che quest'annoSi svolge dal tramonto del 4 settembre alla sera del 6 settembre e commemora l'anno 5774; gli ebrei sono soliti recarsi in sinagoga, pregare e augurare "shana tova u'metuka", un buon e dolce anno nuovo. I principali simboli di una delle più importanti feste ebraiche sono: abiti bianchi, che indicano l'intenzione di non peccare, datteri per attirare la fortuna, pane a forma di cerchio e intinto nel miele affinché ilAlla fine del periodo di Rosh Hashanah, ha luogo lo Yom Kippur, un giorno di digiuno, penitenza e perdono, in cui Dio sigilla il destino di ogni persona per l'anno successivo. In questa galleria, potete vedere le usanze che segnano l'inizio del nuovo anno ebraico. Godetevi e conoscete la ricetta del pane al miele ebraico, speciale per la data.