Bagi orang Yahudi, rosh hashanah adalah permulaan tahun baru. Perayaan itu dicirikan oleh tempoh sepuluh hari, yang dikenali sebagai hari taubat. “Ini adalah peluang untuk orang ramai memeriksa hati nurani mereka, mengingati tindakan buruk mereka dan berubah”, jelas Anita Novinsky, seorang profesor di Jabatan Sejarah di Universiti São Paulo. Pada dua hari pertama Rosh Hashanah, yang tahun ini berlangsung dari matahari terbenam pada 4 September hingga petang 6 September dan menyambut tahun 5774, orang Yahudi biasanya pergi ke rumah ibadat, berdoa dan mengucapkan "shana tova u' metuka", a tahun baru yang baik dan manis. Simbol utama salah satu perayaan Yahudi yang paling penting ialah: pakaian putih, yang menunjukkan niat untuk tidak melakukan dosa, kurma untuk menarik nasib baik, roti dalam bentuk bulatan dan dicelup dalam madu supaya tahun itu manis, dan bunyi sofar (alatan yang dibuat dengan tanduk domba) untuk membangkitkan semua orang Israel. Pada akhir tempoh Rosh Hashanah, Yom Kippur, hari puasa, penebusan dosa dan pengampunan, berlaku. Ia adalah ketika Tuhan menutup takdir setiap orang untuk tahun yang bermula. Di galeri ini, anda boleh melihat adat resam yang menandakan permulaan Tahun Baru Yahudi. Nikmati dan temui resipi roti madu Yahudi, khas untuk tarikh tersebut.