За Јевреје, рош хашана је почетак нове године. За празник је карактеристичан период од десет дана, познатији као дани покајања. „То је прилика да људи испитају своју савест, присете се својих лоших поступака и промене“, објашњава Анита Новински, професор на Одсеку за историју Универзитета у Сао Паулу. Прва два дана Рош Хашане, који се ове године одржава од заласка сунца 4. септембра до увече 6. септембра и слави 5774. годину, Јевреји обично одлазе у синагогу, моле се и желе „шана това у метука“, а добра и слатка нова година. Главни симболи једног од најзначајнијих јеврејских празника су: бела одећа која указује на намеру да се не греши, хурме за привлачење среће, хлеб у облику круга и умочен у мед да би година била слатка и звук шофара (инструмента направљеног од овнујског рога) да призове сав народ Израела. На крају периода Рош Хашана, одржава се Јом Кипур, дан поста, покајања и опроштаја. То је када Бог запечати судбину сваке особе за годину која почиње. У овој галерији можете видети обичаје који обележавају почетак јеврејске Нове године. Уживајте и откријте рецепт за јеврејски медени хлеб, посебан за тај датум.