Pro Židy je svátek roš hašana začátkem nového roku. Svátek se vyznačuje desetidenním obdobím, které je známé jako dny pokání: "Je to příležitost, aby lidé zpytovali svědomí, vzpomněli si na své špatné činy a změnili se," vysvětluje Anita Novinsky, profesorka na katedře historie Univerzity v Sao Paulu. Během prvních dvou dnů svátku roš hašana, které letosse koná od západu slunce 4. září do večera 6. září a připomíná rok 5774, Židé obvykle chodí do synagogy, modlí se a přejí si "šana tova u'metuka", dobrý a sladký nový rok. Hlavními symboly jednoho z nejdůležitějších židovských svátků jsou: bílé oblečení, které naznačuje úmysl nehřešit, datle, které mají přitáhnout štěstí, chléb ve tvaru kruhu a namočený v medu, aby seNa konci období Roš ha-šana se koná Jom kipur, den půstu, pokání a odpuštění, kdy Bůh zpečetí osud každého člověka pro nadcházející rok. V této galerii si můžete prohlédnout zvyky, kterými začíná židovský nový rok. Vychutnejte si a poznejte recept na židovský medový chléb, speciální k tomuto datu.