యూదులకు, రోష్ హషానా కొత్త సంవత్సరం ప్రారంభం. ఈ విందు పది రోజుల వ్యవధిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని పశ్చాత్తాపం యొక్క రోజులు అంటారు. "ప్రజలు తమ మనస్సాక్షిని పరిశీలించుకోవడానికి, వారి చెడు చర్యలను గుర్తుంచుకోవడానికి మరియు మార్చుకోవడానికి ఇది ఒక అవకాశం" అని సావో పాలో విశ్వవిద్యాలయంలో చరిత్ర విభాగంలో ప్రొఫెసర్ అయిన అనితా నోవిన్స్కీ వివరించారు. ఈ సంవత్సరం సెప్టెంబరు 4 సూర్యాస్తమయం నుండి సెప్టెంబర్ 6 సాయంత్రం వరకు జరిగే రోష్ హషానా యొక్క మొదటి రెండు రోజులలో మరియు 5774 సంవత్సరాన్ని జరుపుకుంటారు, యూదులు సాధారణంగా యూదుల ప్రార్థనా మందిరానికి వెళ్లి ప్రార్థన చేసి “షానా తోవా యు మెతుకా” అని కోరుకుంటారు. మంచి మరియు తీపి కొత్త సంవత్సరం. అత్యంత ముఖ్యమైన యూదుల పండుగలలో ఒకటైన ప్రధాన చిహ్నాలు: పాపం చేయకూడదనే ఉద్దేశ్యాన్ని సూచించే తెల్లని దుస్తులు, అదృష్టాన్ని ఆకర్షించే తేదీలు, వృత్తాకారంలో రొట్టెలు మరియు తేనెలో ముంచిన సంవత్సరం తీపిగా ఉంటుంది, మరియు ఇజ్రాయెల్ ప్రజలందరినీ ఉర్రూతలూగించేందుకు షోఫర్ (పొట్టేలు కొమ్ముతో చేసిన వాయిద్యం) శబ్దం. రోష్ హషానా కాలం ముగింపులో, యోమ్ కిప్పూర్, ఉపవాసం, తపస్సు మరియు క్షమాపణ దినం జరుగుతుంది. ప్రారంభమయ్యే సంవత్సరానికి ప్రతి వ్యక్తి యొక్క విధిని దేవుడు ముద్రించినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ఈ గ్యాలరీలో, యూదుల నూతన సంవత్సర ప్రారంభాన్ని సూచించే ఆచారాలను మీరు చూడవచ్చు. జూయిష్ తేనె రొట్టె కోసం రెసిపీని ఆస్వాదించండి మరియు కనుగొనండి, ఇది తేదీకి ప్రత్యేకమైనది.