Đối với người Do Thái, rosh hashanah là khởi đầu của năm mới. Lễ được đặc trưng bởi một khoảng thời gian mười ngày, được gọi là ngày ăn năn. Anita Novinsky, giáo sư Khoa Lịch sử tại Đại học São Paulo, giải thích: “Đó là cơ hội để mọi người kiểm điểm lương tâm, ghi nhớ những hành động xấu của mình và thay đổi. Vào hai ngày đầu tiên của lễ Rosh Hashanah, năm nay diễn ra từ lúc mặt trời lặn ngày 4 tháng 9 đến tối ngày 6 tháng 9 và kỷ niệm năm 5774, người Do Thái thường đến giáo đường Do Thái, cầu nguyện và chúc “shana tova u' metuka”, một năm mới tốt lành và ngọt ngào. Các biểu tượng chính của một trong những lễ hội quan trọng nhất của người Do Thái là: quần áo trắng, biểu thị ý định không phạm tội, ngày tháng để thu hút may mắn, bánh mì hình tròn và nhúng mật ong để cả năm ngọt ngào, và âm thanh của shofar (nhạc cụ được làm bằng sừng của con cừu đực) để gợi lên tất cả người dân Y-sơ-ra-ên. Vào cuối thời kỳ Rosh Hashanah, Yom Kippur, một ngày ăn chay, sám hối và tha thứ, diễn ra. Đó là khi Thượng đế ấn định vận mệnh của mỗi người cho một năm bắt đầu. Trong bộ sưu tập này, bạn có thể xem các phong tục đánh dấu sự khởi đầu của Năm mới của người Do Thái. Thưởng thức và khám phá công thức làm bánh mì mật ong của người Do Thái, đặc biệt cho buổi hẹn hò.