สำหรับชาวยิว วันรอช ฮาชานาห์คือวันเริ่มต้นปีใหม่ งานเลี้ยงมีระยะเวลาสิบวัน เรียกว่าวันกลับใจ Anita Novinsky ศาสตราจารย์ภาควิชาประวัติศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเซาเปาโลอธิบายว่า “มันเป็นโอกาสสำหรับคนที่จะตรวจสอบความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของพวกเขา จดจำการกระทำที่ไม่ดีของพวกเขา และเปลี่ยนแปลง” ในสองวันแรกของ Rosh Hashanah ซึ่งปีนี้เกิดขึ้นตั้งแต่พระอาทิตย์ตกดินในวันที่ 4 กันยายนถึงเย็นวันที่ 6 กันยายน และฉลองปี 5774 ชาวยิวมักจะไปที่ธรรมศาลา อธิษฐานและขอพร “shana tova u' metuka” ปีใหม่ที่ดีและหวาน สัญลักษณ์หลักของหนึ่งในเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวยิวคือ: เสื้อผ้าสีขาวซึ่งบ่งบอกถึงความตั้งใจที่จะไม่ทำบาป วันที่เพื่อดึงดูดความโชคดี ขนมปังเป็นรูปวงกลมและจุ่มลงในน้ำผึ้งเพื่อให้ปีนั้นหอมหวาน และ เสียงโชฟาร์ (เครื่องดนตรีที่ทำด้วยเขาแกะ) เพื่อปลุกใจชนชาติอิสราเอลทั้งหมด เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา Rosh Hashanah ถือศีล ซึ่งเป็นวันแห่งการถือศีลอด การสำนึกผิด และการให้อภัยจะเกิดขึ้น เป็นช่วงที่พระเจ้าประทับตราโชคชะตาของแต่ละคนในปีที่เริ่มต้นขึ้น ในแกลเลอรีนี้ คุณจะเห็นประเพณีที่เป็นจุดเริ่มต้นของวันปีใหม่ของชาวยิว เพลิดเพลินและค้นพบสูตรขนมปังน้ำผึ้งของชาวยิว พิเศษสำหรับวันที่