यहूदियों के लिए, रोश हसनाह नए साल की शुरुआत है। दावत को दस दिनों की अवधि की विशेषता है, जिसे पश्चाताप के दिनों के रूप में जाना जाता है। साओ पाउलो विश्वविद्यालय में इतिहास विभाग की प्रोफेसर अनीता नोविंस्की बताती हैं, "यह लोगों के लिए अपने विवेक की जांच करने, अपने बुरे कार्यों को याद करने और बदलने का अवसर है।" रोश हसनाह के पहले दो दिन, जो इस साल 4 सितंबर को सूर्यास्त से लेकर 6 सितंबर की शाम तक मनाया जाता है और वर्ष 5774 मनाया जाता है, यहूदी आमतौर पर आराधनालय में जाते हैं, प्रार्थना करते हैं और "शाना तोवा यू 'मेटुका" की कामना करते हैं। अच्छा और प्यारा नया साल। सबसे महत्वपूर्ण यहूदी त्योहारों में से एक के मुख्य प्रतीक हैं: सफेद कपड़े, जो पाप न करने के इरादे को इंगित करते हैं, सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए खजूर, एक चक्र के आकार में रोटी और शहद में डूबा हुआ ताकि वर्ष मधुर हो, और शोफर की ध्वनि (मेढ़े के सींग से बना वाद्य) इस्राएल के सभी लोगों को बुलाने के लिए। रोश हसनाह अवधि के अंत में, योम किप्पुर, उपवास, तपस्या और क्षमा का दिन होता है। यह तब होता है जब परमेश्वर प्रत्येक व्यक्ति की नियति को शुरू होने वाले वर्ष के लिए मुहर लगाता है। इस गैलरी में, आप रीति-रिवाजों को देख सकते हैं जो यहूदी नव वर्ष की शुरुआत को चिन्हित करते हैं। यहूदी हनी ब्रेड की रेसिपी का आनंद लें और उसकी खोज करें, जो तिथि के लिए विशेष है।