Το όνομα αυτού του αφράτου γλυκού προέρχεται από τον συνδυασμό κέικ ( κέικ με γλειφιτζούρι ( γλειφιτζούρι Εδώ στη Βραζιλία είναι γνωστό ως stick cake και είναι μια εξαιρετική επιλογή για να δώσετε μια ιδιαίτερη πινελιά σε επιδόρπια, απογευματινό τσάι ή πάρτι (γιατί ας το παραδεχτούμε, κανένα παιδί δεν τρώει μια ολόκληρη φέτα κέικ!). Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι εξαιρετικά απλό στην παρασκευή του και σας επιτρέπει να είστε δημιουργικοί στη διακόσμηση. Δείτε τη συνταγή παρακάτω!

Συστατικά

• 1 θρυμματισμένο κέικ της γεύσης που προτιμάτε (ή ό,τι έχετε στο σπίτι)
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• Γάλα ή λευκή σοκολάτα για το γαρνίρισμα
• ξυλάκια γλειφιτζουριού (ή ξυλάκια παγωτού, ξυλάκια μπάρμπεκιου)
• Κοκκώδης και όποια ζαχαροπλαστική θέλετε

Πώς να προετοιμαστείτε

1. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα στο θρυμματισμένο κέικ σιγά σιγά μέχρι να δέσει.
2. Δουλέψτε τη ζύμη μέχρι να σφίξει και να ξεκολλήσει από τα χέρια σας.
3. Φτιάξτε μικρές μπάλες ζύμης στο μέγεθος μεσαίου μεγέθους μπριγκαντέιρος.
4. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
5. Βρέξτε την άκρη του γλειφιτζουριού για να κολλήσουν τα cupcakes.
6. Τρυπήστε τη μπάλα του κέικ στα μισά του δρόμου, αλλά μην τη βυθίσετε πολύ βαθιά για να μην χτυπήσει στην άλλη άκρη.
7. Βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει εντελώς η σοκολάτα (με αυτόν τον τρόπο η οδοντογλυφίδα δεν θα γλιστρήσει έξω από τη ζύμη, και θα είναι πολύ πιο εύκολο όταν έρθει η ώρα να βουτήξετε).
8. Αφού στεγνώσει τελείως, βουτήξτε το cake pop στη σοκολάτα και διακοσμήστε το με το πασπάλισμα ή τα γλυκίσματα της αρεσκείας σας.
9. Αφήστε το να στεγνώσει.

Σημείωση: μπορείτε να το αφήσετε να στεγνώσει με το κέικ κάτω ή να κολλήσετε τις οδοντογλυφίδες σε φελιζόλ για να στεγνώσει με το κέικ επάνω.

*Via Tudo Gostoso (Tainara Almeida)