Navnet på denne søte lille søtsaken kommer fra kombinasjonen av kake ( kake , på engelsk) og lollipop ( lollipop , på engelsk ). Her i Brasil ble den kjent som pinnekake, og den er et flott alternativ for å sette et spesielt preg på dessert, ettermiddagste eller fester (fordi la oss innse det, ingen barn spiser en hel kakeskive!). Det beste av alt er at den er superenkel å lage og lar deg være kreativ med innredningen din. Sjekk ut oppskriften nedenfor!

Ingredienser

• 1 smuldret kake av den smaken du foretrekker (eller hva du nå har hjemme)
• 1 boks kondensert melk
• Melk eller hvit sjokolade til toppingen
• Lollipoppinner (eller ispinner, grillmat)
• Strø og eventuelt konfekt du ønsker å pynte med

Tilberedningsmetode

1. Tilsett kondensert melk i kakesmulden litt etter litt til det blir et bindemiddel.
2. Arbeid deigen til den har en fast konsistens og ikke fester seg til hendene.
3. Lag små kuler med deigen på størrelse med medium brigadeiros.
4. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller over en bain-marie.
5. Våt tuppen av slikkepinne slik at kakene fester seg.
6. Stikk kakepop-ballen halvveis inn, ikke synk for dypt for ikke å nå den andre enden.
7. Ta tilfryser til sjokoladen har stivnet helt (ved å gjøre dette sklir ikke pinnen ut av deigen, og det er mye lettere ved bading)
8. Når den har tørket helt, dypp cake pop i sjokoladen og pynt med sprinklene eller med strøssel du liker.
9. La det tørke.

Merk: du kan la det tørke med kakesiden ned eller stikke tannpirkerne i isopor tørke med kaken til toppen.

*Via Tudo Gostoso (Tainara Almeida)